酒知识:年份香槟与无年份香槟有什么区别?
今天小编就来帮助大家了解一下年份香槟与无年份香槟有什么区别?到底是什么情况,好了,废话不多说,赶紧尾随小编,让我们一起来看看年份香槟与无年份香槟有什么区别?吧,希翼对您实用。
香槟香气馥郁,绵绵不绝的气泡加上清透明亮的金黄酒色,使其往往成为聚会或是要庆祝的时候的首选呢!不过,不少人在选购香槟时都应该会留意到,有些香槟的酒标上有年份,有些则没有,到底两者有何分别呢?
无年份香槟Non-Vintage(NV)Champagne
作为香槟爱好者的您,应该知道普遍市面上的香槟,大多数都是无年份香槟(NV)。无年份香槟酿制时会混合多个年份的基酒(Base Wine),并需陈放至少15个月。这样有助调配出相同口味的香槟,确保香槟创造厂的风格(House Style),因此质量相对稳定,价格亦较为廉价。
年份香槟Vintage Champagne
年份香槟则只会菜单一年份出产的葡萄酒酿制,更必须至少窖藏三年。而且,惟独收成最好的年份才会推出年份香槟,通常该年于接近收成时的天气会较和暖干燥。因此,年份香槟代表了该年份的风格,价格亦较为昂贵,近年公认较好的年份则有2002、2004与2008年。
顶级香槟Prestige Cuvée
除了常见的无年份香槟与年份香槟,其实还有一种顶级香槟。顶级香槟由酒庄最佳的葡萄酿制而成,通常窖藏5至8年时间,拥有层次丰富与强烈的芳香和滋味,因而被视为各酒厂的旗舰款。
顶级香槟数量有限因而价钱昂费,著名例子包括Moët & Chandon的DomPérignon与Louis Roederer的Cristal。
*值得一提的是,虽然大多数顶级香槟都是年份香槟,但仍有少数为无年份香槟。
感谢你在百忙之中抽出时间阅读这篇文章。你觉得今天的年份香槟与无年份香槟有什么区别?话题怎么样?关于年份香槟与无年份香槟有什么区别?这篇文章的任何评论都可以告诉我。你的每一个评论都是对小编辑的肯定和鼓舞。小编明天会继续给你带来更多的好内容。
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