酒知识:黑米酒怎么样?哪个牌子的黑米酒比较好喝?
今天小编就来帮助大家了解一下黑米酒怎么样?哪个牌子的黑米酒比较好喝?到底是什么情况,好了,废话不多说,赶紧尾随小编,让我们一起来看看黑米酒怎么样?哪个牌子的黑米酒比较好喝?吧,希翼对您实用。
黑米酒主要是以黑米为主要原料酿造而成的酒类,他在经过特有的制作过程中会对黑米进行脱皮处理,从而在酒中会加入一定的黑色原液,如果才干够制作出非常好喝的喝米酒,这就需要有一定的技巧和方法,下面小编给您介绍一下吧,让我们在喝的时候难以反抗它的魅力。
主料:
黑米(300g),糯米(200g)
调料:
酒曲(适量),水(适量)
厨具:
瓦煲、其它
做法:
1、准备好黑米和糯米;
2、将黑米和糯米用清水泡24小时以后,上笼蒸熟;
3、准备适量酒曲,拌入蒸熟的黑米和糯米中;
4、将黑米和糯米装入容器之中;
5、加适量矿泉水放入柜内发酵;
6、等待发酵三十个小时之后,滤出黑糯米酒即可。
这样,我们的黑糯米酒就制作完成了,颜色非常红亮诱人,滋味醇香。制作的时候,黑糯米要适当的泡久一些,最少也要泡制24小时以上,这样更有利于发酵。
黑糯米酒哪个牌子好?
1、涟江牌黑糯米酒
“涟江牌”黑糯米酒是贵州的老牌8大名酒之一,早在80年代就已经名声在外。“涟江牌”黑糯米酒系选用独产于贵州惠水海拔1500米高寒地区的优质黑糯米,取名泉“清溪吐珠”无污染之纯净水,利用传统酿造秘方及现代科技为一体精酿而成。无任何人工合成色素及化学添加剂,属纯天然饮品。酒体色如琥珀,清澈透明,米香酒香协调,酸甜适口,酒体丰满,具有本品特有的典型风格。
2、长青黑糯米酒
这个品牌的黑糯米酒色泽十分清澈,入口绵香,滋味比较地道,也是一个非常好的选择。
其实,对于黑糯米酒来说,有些民间小推车的可能喝起来会更加地道,但是卫生方面不敢保证,所以还是建议大家选择比较正规的厂家生产的。
黑米酒又有着十分悠久的历史,在最早的时候变食用高梁开始造就,因此杜康是否已经成为了酒的代名词,随着酿酒技术的逐步进展,它与农业有着十分紧密的联系,因此我们在酿造酒时会选用优质的原料为主。而在中国这样的白酒家族中,除了有特定的白酒之外,还有黄酒,药酒。黑米酒喝起来也是非常不错的,它拥有着十分诱人的颜色和滋味,如果说哪一款的黑米酒品牌最好,那都属于长清的黑糯米酒,给人一种十分清凉入口绵香的感觉。
感谢你在百忙之中抽出时间阅读这篇文章。你觉得今天的黑米酒怎么样?哪个牌子的黑米酒比较好喝?话题怎么样?关于黑米酒怎么样?哪个牌子的黑米酒比较好喝?这篇文章的任何评论都可以告诉我。你的每一个评论都是对小编辑的肯定和鼓舞。小编明天会继续给你带来更多的好内容。
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