酒知识:黄酒和米酒的区别,酿造方式酒精度数和口感都完全不同
今天小编就来帮助大家了解一下黄酒和米酒的区别,酿造方式酒精度数和口感都完全不同到底是什么情况,好了,废话不多说,赶紧尾随小编,让我们一起来看看黄酒和米酒的区别,酿造方式酒精度数和口感都完全不同吧,希翼对您实用。
很多人将黄酒和米酒划等号,但实际购买时会发现黄酒和米酒的区别很大,虽然两者的口感都偏甜,但米酒经不起细品,而黄酒作为世界三大酿造酒(黄酒、啤酒、葡萄酒)之一,是值得细细品尝的,而究其根本,是两者在原料、酿造工艺等各方面都不相同,得到的酒自然会有明显的不同。
黄酒和米酒的区别首先可以肯定的告诉你,黄酒就属于米酒的一种,只不过喝起来与一般 的米酒口感完全不同,所以如今的地位也完全不同,大多米酒都作为甜米酒(饮料)来饮用,其酒精度数非常低,大多低于1.5%,而黄酒则成为真正的商品酒,其酒精度数一般在12-18度之间,比白酒低,比啤酒高。
虽然黄酒也是米酒的一种,但黄酒和米酒的区别还是很明显的。一般 市面上的米酒,主要原料是糯米,酿制工艺简单,只用甜酒发酵曲,大概一周时间就可以成酒,口感香甜醇美,酒精含量极低,因此成为男女老少皆宜的“饮料”。
而黄酒,主要原料是大米、黍米等,酿制工艺复杂,是用麦曲作为基料进行酿制,大概需要一个月到两个月不等。也有采纳米粉制成的小曲或采纳米饭接种而成的红曲(也有黄衣或乌衣)酿造。其香气浓郁、醇厚可口、色泽明亮、呈琥珀色,酒精度在12-18之间,糖度适中。
不仅如此,黄酒的营养价值非常高,含有21种氨基酸,其中包括人体自身不能合成,必须依靠食物摄取的8种氨基酸,所以黄酒又被誉为“液体蛋糕”,具有很强的保健效果,只不过由于酒精含量较高,适饮人群没有米酒那么广。
感谢你在百忙之中抽出时间阅读这篇文章。你觉得今天的黄酒和米酒的区别,酿造方式酒精度数和口感都完全不同话题怎么样?关于黄酒和米酒的区别,酿造方式酒精度数和口感都完全不同这篇文章的任何评论都可以告诉我。你的每一个评论都是对小编辑的肯定和鼓舞。小编明天会继续给你带来更多的好内容。
免责声明:本文由用户上传,如有侵权请联系删除!
猜你喜欢
最新文章
- 长歌当哭的意思
- 欣喜若狂的意思
- 专为中国市场打造:迈巴赫正式取消至臻豪华概念车量产计划 事情经过是怎样的?
- 399元 iQOO TWS2无线耳机预售:44ms全链路低延迟 事情经过是怎样的?
- 《我的同居女神竟是小姨子!》Steam页面上线 发售日期待定 事情经过是怎样的?
- 腾势D9 2024款3月6日发布!赵长江:一直被模仿 从未被超越 事情经过是怎样的?
- 韩版“理想MEGA” 现代STARIA混动版官图发布:百公里7.7升油 事情经过是怎样的?
- 微软悄然延长Win11 22H2更新时间:最长到2025年6月 事情经过是怎样的?
- 超越7500台!上汽大众公布ID.家族2月销量 事情经过是怎样的?
- 内燃机不死!布加迪官宣全新V16发动机:声如天籁 事情经过是怎样的?
- 中国承担全球最大人造太阳主机安装:总工期35个月 事情经过是怎样的?
- 纯净配方驱蚊更安心 拜耳蚊香液14.9元限购1单(日常34.9元) 事情经过是怎样的?
- 移动产业最高荣誉!华为一举斩获七项GLOMO大奖 事情经过是怎样的?
- 小米SU7配置价格图曝光 官方辟谣:很唬人、一眼假 事情经过是怎样的?
- 雏鹰展翅的意思
- 身无长物的意思
- 2099元起 vivo S18“菱紫”色上架:菱格设计、5000mAh电池 事情经过是怎样的?
- 知名主播“一条小团团”被曝涉案金额大 网友担心导航语音包下架 事情经过是怎样的?
- 《沙丘2》盛大开盘 事情经过是怎样的?
- 小米Civi 4配置曝光:首次用上骁龙8系旗舰芯、徕卡联名 事情经过是怎样的?
- 全国有路都能开!小鹏汽车正式推送无限XNGP辅助驾驶 事情经过是怎样的?
- 用这个姿势睡觉真的很香、但身体很快就废了! 事情经过是怎样的?
- 微软Win11重要更新:支持PC无线调用手机、平板摄像头 事情经过是怎样的?
- 阿里云上云采购季:2核2G服务器最低61 新购续费均可用 事情经过是怎样的?