葡萄酒问答：德国葡萄酒有什么特点？

近期一段时间小编发现有诸多的小伙伴们对于德国葡萄酒有什么特点？这个问题都颇为感兴趣的，大家也都想要及时了解到德国葡萄酒有什么特点？相关信息，那么小编今天就来为大家梳理下具体的关于这个问题的一些消息吧。

德国受地理因素影响，纬度偏高，气候普遍寒冷。所以德国出产白葡萄酒比较多，最出名的要数冰酒——口感纯正清新，甜度较低，质地细腻，风格优雅。但德国也不乏品质优越的红酒，比如黑皮诺和莱姆贝格等。

德国的葡萄酒历史悠久，最早可以追溯到罗马时期。作为世界十大葡萄酒生产国之一，德国的葡萄园总面积还不到全世界葡萄园面积的 1%，却出产拥有各种风味的葡萄酒。

在欧洲主要的葡萄酒产国中，德国的葡萄酒一直有着属于自己的葡萄酒类型与制度。因为纬度偏高，气候普遍寒冷，葡萄的生长比较困难，也比较难达到南欧的成熟度，所以唯有在条件特别好的地方才能产出精彩的葡萄酒来。但也因为这样的环境，让德国得以生产出精巧多酸、酒精度低、有着酸甜均衡质感的雷司令（Riesling）等白葡萄酒。

德国葡萄酒根据葡萄成熟的程度和糖分会有非常严格的分级，所以通常德国白葡萄酒在口味上都会有不同程度的甜度。产自德国北部和南部的葡萄酒的风格区别也很大，北部寒冷，酿造出的酒更清爽，偏干一些；南部酿造的则圆润油腻一些。这也展现出德国葡萄酒风格非常丰富多彩的一面。

尽管寒冷气候在一定程度上限制了德国的葡萄种植业，使得其种植的葡萄品种以白葡萄为主，却也使得德国能够种植出世界上最好的雷司令。目前世界上还没有任何一个国家的雷司令能够超越德国。雷司令也是德国最重要的白葡萄品种，其种植面积占所有葡萄种植面积的 1/5。所以，提及德国葡萄酒，一定少不了这一标志性的葡萄品种。

好了，这就是小编给大家分享的德国葡萄酒有什么特点？是什么。希望大家看完这篇由小编精心整理的内容后，能对相关知识有所了解，解决你的困惑。