葡萄酒问答：pinot gris是什么红酒？

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pinot gris的中文是灰皮诺。它是黑皮诺的变异品种中比较出名的葡萄品种，它的果皮略带粉红，也有些果皮灰中带蓝。不同风格的灰皮诺颜色各异，酿成的红酒的口感一般干爽偏酸，酒体较为轻盈。

灰皮诺属欧亚种，原产于勃艮第。 Pinot Gris 发音为 [pino gri]，在法文中意思是“gray pinecone”（灰色松果）。这个名字主要来源于灰比诺葡萄果穗的外貌特征和颜色，因灰比诺葡萄串与松果果穗的构造一样，颜色从略带粉红的灰色到浅蓝灰色，再到略带粉红的棕色，甚至在同一棵树上生长的葡萄穗也可能有不同颜色。在它整个生长成熟过程中，灰比诺葡萄外表皮的颜色也会经历众多的改变，不同环境下生长的葡萄，更可能出现不同颜色。如在山东济南果粒为紫褐色，而新疆鄯善则表现为灰蓝色。 灰比诺（Pinot Gris）与其他葡萄品种一样，名称多而复杂：在其故乡勃艮第被称为 Pinot Beurot 或 Berot；在阿尔萨斯称为 Tokay d’Alsace；在艾因河（Ain）和卢瓦尔河谷称为 Malvoisie；在德国则变成 Ruländer、Grauer Burgunder、Grauklevner、Grauer Riesling、Tokayer；意大利称为 Pinot Grigio。此外，灰比诺在瑞士、匈牙利、罗马尼亚、捷克、斯洛伐克等地也有多个各具特色的名称。在众多名称中，以“Pinot Gris”、“Pinot Grigio”最为知名。在中文名称中，除了灰比诺之外，还有灰品乐、李将军、灰皮乐、灰彼诺等名称。 一般在有黑皮诺种植的地方都能找到灰皮诺的身影，特别是在法国的阿尔萨斯、勃艮第、卢瓦尔河谷地区，其中尤以阿尔萨斯的灰比诺表现最佳。另外在世界上的很多国家都能找到灰比诺的身影。

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