酒知识：世界最贵葡萄酒，每瓶要价4万美元

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优质的葡萄酒价格绝对高昂，不过到底有多高呢？匈牙利葡萄酒生产商Royal Tokaji推出的限量版Essencia 2008年，号称是世界上最贵的酒，每瓶要价4万美元。瓶身请来匈牙利艺术家詹姆斯·卡尔卡斯（James Carcass）设计，造型独特数量稀少，惟独20瓶，其中18瓶已于去年推出。

发售时被描述为”世界上最昂贵的葡萄酒”，尽管这一说法很难量化，但无疑是2019年发售的最贵的葡萄酒。漂亮的瓶子被装在漆黑外盒中，且带有一个可以照亮瓶子的开关，是特殊手工吹制，这意味着没有两个完全相同，目前约有11瓶已售出。

这款酒的特殊之处在于制程方法，这里生产的甜葡萄酒采纳染上贵腐霉菌的葡萄制程。Essencia仅使用最好的贵腐葡萄，茶匙大约需要一公斤”非常成熟”的贵腐葡萄，一瓶37.5毫升的葡萄酒则需要约20公斤的葡萄制作。

尽管采摘葡萄涉及很多工作，但发酵过程相对简单，生产过程中会产生独特而强烈的风味，并带有淡淡的蜂蜜、杏子和茶的滋味，液体粘稠呈糖浆状。匈牙利葡萄酒专业人士Orsi Szentkiralyi说：Essencia本身就是大自然的奇迹，虽然只能达到几度的酒精浓度，但具有丰富的甜味。通常会用勺子而不是玻璃杯盛着。

尽管Essencia 2008以前已经发售过，但1.5升装的Essencia 2008则是首次推出，被装入特别设计过的酒瓶套装，使得比标准瓶更有价值。不过情愿并能够花费4万美元购买这瓶特别酒的少之又少。

伦敦高档百货公司Fortnum＆Mason最近购买了其中一瓶，而北京的一位收藏家则是第一个托付国际收藏者收藏。此外，虽说稀有年份的葡萄酒均会随着时间增加价值，但由于高糖度和酸度的关系，Essencia特殊标注有效期2300年。其他想品尝Essencia 2008的人，可以在美国和意大利的一些餐馆和酒店内以勺为单位买到。

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