葡萄酒资讯：一周4大新闻头条西班牙也开始酿冰酒

现如今的酒让我们的生活充满便利和快乐，因此大家对于酒未来还会带来哪些惊喜也十分的关注，那么今天来说说有关于一周4大新闻头条西班牙也开始酿冰酒的消息！

摘要： 上周，葡萄酒界传出不少好消息：在过去7年里，澳大利亚葡萄酒出口额首次上涨；炎热、干燥的西班牙开始出产冰酒；教皇弗朗西斯获得葡萄酒专业文凭……详情请看下文报道。 ABSTRACT： Australian wines make a comeback on the export market and two more icewine regions step into the limelight.

一、澳大利亚葡萄酒出口额上涨

　　澳大利亚葡萄与葡萄酒权威机构在上周称，2014年，得益于北美、欧洲和亚洲市场的推动，澳大利亚葡萄酒的出口额增长1.9%，达到18.2亿澳元。这是过去7年里澳大利亚葡萄酒出口额第一次浮现上涨。 　　在2014年，澳大利亚葡萄酒的出口量也提升了1.9%，达到7亿升，这受到了澳元贬值的推动。高档葡萄酒的涨幅最强劲，去年的涨幅达到55%，出口额为1.07亿澳元，超过90%出口到亚洲市场。 图片来源：www.wineaustralia.com 　　二、西班牙进入冰酒时代 　　就冰酒而言，2014年是一个不错的年份，而西班牙也成为最后一个开始采收冰葡萄的产酒国。西班牙的气候向以炎热、干燥著名，相应的，其葡萄酒也以酒体饱满的红葡萄酒著称。然而，位于西班牙昆卡省的山区里的索莱达酒庄却开启了西班牙的冰酒时代。酒庄的海拔为1,100米，是西班牙海拔最高的酒庄之一，也是西班牙少数几家开始酿造冰酒的酒庄之一。2015年20-21日的通宵晚上，气温跌至零下8.5℃，索莱达酒庄开始采摘使用有机方法种植的小满胜冰葡萄。 　　三、魁北克冰酒得到法律保护 　　在西班牙开始采摘冰葡萄的同时，加拿大农业部宣布一项关于魁北克冰酒的地理标签保护制度。这个制度从2014年份开始实施，强调所有希翼在酒标上标注“icewine”这个术语的生产商都必须符合产区法的要求。加拿大是在1973年开始酿造冰酒的，由一位从德国移民到不列颠哥伦比亚的人开创，之后冰酒酿造传播到安大略和魁北克。魁北克还制造了关于苹果冰酒的地理标签保护制度。 　　四、教皇弗朗西斯获得侍酒师文凭 　　教皇弗朗西斯获得了一项侍酒师文凭，在一位“天使”来到梵蒂冈之后，这位“天使”就是安杰罗•嘉雅，即嘉雅酒庄的庄主。上周，意大利葡萄酒行业代表团到梵蒂冈拜见教皇，而嘉雅先生就是其中一位代表。代表团给教皇呈上一份侍酒师文凭、2瓶葡萄酒和一个“tastevin”。教皇弗朗西斯与葡萄酒的缘分始于其祖父。其祖父在上世纪早期的时候，是意大利皮埃蒙特的一位酿酒师。而教皇在向子民做布道时，也会提到葡萄酒的种种好处。