葡萄酒资讯：2018老色丹WE年度期酒榜之首

现如今的酒让我们的生活充满便利和快乐，因此大家对于酒未来还会带来哪些惊喜也十分的关注，那么今天来说说有关于2018老色丹WE年度期酒榜之首的消息！

摘要： 老色丹酒庄是波美侯产区历史最为悠久的酒庄之一，曾由名门贵族掌管，酒款品质稳定出色，频获满分好评。2018年该酒庄又收获一款获得5个潜在满分的佳酿，并荣登《葡萄酒爱好者》年度期酒榜之首，品质卓越。 ABSTRACT： Located in Pomerol, Vieux Chateau Certan is one of the oldest local Chateau which has always been producing high-quality wine. Its 2018 En Primeur has been highly praised and topped the list of Wine Enthusiast. Now it is available on Wine-World Mall.

在波美侯众多精品酒庄中，老色丹酒庄是最年长的酒庄之一。其葡萄园具有十分悠久的种植历史，它最初的主人是中世纪时期从苏格兰来到法国定居的迪美家族。法国王室于16世纪将这片土地封赏给该家族，作为他们为王室所做贡献的嘉奖，进入18世纪后，他们便开始使用园中所产葡萄进行酿酒，并以“Sertan”一名出售葡萄酒。

图片来源：www.vieuxchateaucertan.com

法国大革命后，酒庄的葡萄园被分割，其中一部分优秀地块进展成为如今的老色丹酒庄，其它小部分地块则逐渐形成如今的迪美酒庄和美歌酒庄等名庄。1858年，查理斯·宝斯高成为酒庄的主人，如今酒庄的标志性城堡便是由他发起建筑而成。

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在老色丹酒庄漫长的进展历程中，其产自园内卓越风土的佳酿逐渐成为了波美侯产区的典范之一，在世界葡萄酒市场中享有广泛声誉。1924年，来自比利时的乔治·蒂安邦收购了酒庄，开始续写属于蒂安邦家族的全新篇章。蒂安邦家族的葡萄酒史始于1842年，当时其家族成员已开始涉足酒商生意。而在1921年，乔治·蒂安邦就已购下位于圣埃美隆的卓龙梦特酒庄，此后其后代便开始逐步扩大家族的葡萄酒版图。老色丹酒庄在该家族的治理下出产了众多顶级的佳酿，如今，该酒庄由乔治·蒂安邦的孙子亚历山大·蒂安邦掌管。

亚历山大·蒂安邦有着“魔法酿酒师”之称，他曾在嘉芙丽酒庄担任首席酿酒师，积存了葡萄栽培和酿酒经验。1985年，他在父亲去世后开始掌管老色丹酒庄，为了提高葡萄酒品质，他积极对酒庄进行现代化改造，精心治理葡萄园并严控产量，始终以经营好酒庄为自己的使命。在他的酿酒理念中，“增强葡萄酒的自然表现力”向来占领着首要的位置。他认为在酿造过程中应该尽可能地减少人为的干预，让葡萄酒以最自然的方式展现自身及风土的魅力。“老色丹酒庄每一年份的葡萄酒都有专属的特质，它们的故事由它们来向饮用者诉说。”这就是老色丹酒庄红葡萄酒的独特之处。

庄主亚历山大和少庄主吉约姆

酒庄与帕图斯酒庄、里鹏酒庄和花堡等名庄为邻，坐拥波美侯高地上风土极佳的14公顷葡萄园。园内共有35个地块，其中黏土丰厚的地块种植着梅洛，混有砾石的黏土地块用于种植品丽珠，而砾石较多的地块则种植着赤霞珠，平均树龄为50年。这款正牌酒的酿酒葡萄主要来源于园内树龄较高的葡萄藤，甄选风土最优地块所产的葡萄，成酒深邃，风味浓郁，结构精良，让人惊喜。

图片来源：www.vieuxchateaucertan.com

在酿造过程中，酒庄团队使用控温大橡木桶进行发酵，并以温柔 的方式萃取单宁、风味及色素等物质。在酒窖内，他们精选优质橡木桶，并为每一年份葡萄酒制定陈酿方案，让其在最适宜的环境中进展出更多迷人魅力。

图片来源：www.vieuxchateaucertan.com

在亚历山大和他的儿子吉约姆的共同努力下，酒庄进入了进展的黄金时期，出产的葡萄酒保持了极高的水准，频频获得酒评名家的高分好评。其中，2009、2010及2015年份佳酿均获得詹姆斯·萨克林的100分盛赞，而2015年份佳酿更是位列JS2018年度百大葡萄酒榜第六名。老色丹最新2018年份葡萄酒的表现亦极为出色，这款酒获得了5个知名酒评家的潜在满分，并以唯一的98-100分潜在满分荣登《葡萄酒爱好者》2018年度期酒榜之首。如今，2018年老色丹酒庄红葡萄酒已在红酒世界会员商城和香港商城同步上线。

图为不同年份示意图，仅供参考

帕克团队97-100分

这款2018年的老色丹酒庄红葡萄酒由70%梅洛与30%品丽珠混酿而成，其产量为每公顷4,000升。酒款的pH值为3.78，酒精度为14.4%，多酚总指标为77。它色泽中等至深邃，介于石榴红与紫红色之间，颇为明亮，从酒杯中散发出非常浓郁且美妙清楚的红玫瑰、黑覆盆子、樱桃利口酒、大吉岭茶等香气，随后涌现强劲而深刻的黑色水果风味。期间还夹杂着烘烤李子、野生蓝莓、融化甘草、桑葚以及些许雪茄盒、肉桂棒、橄榄酱与松露的气息。其酒体饱满，口感丰富、紧致，展现层层红色水果与黑色水果的风味，伴随着花朵与香草的香气，令人惊叹。其单宁充沛，尤为成熟、精细，如丝绸般丝滑，颇为清新，这种清新感来自活泼而爽脆的水果风味，而不是酸度。余味相当悠长，极具层次感，不可思议。果味带来的活泼感令人惊叹而激动。这是一款卓越的葡萄酒。

詹姆斯·萨克林99-100分

这是一款意义深远的老色丹酒庄红葡萄酒，充满果味与多汁的单宁。它口感清新，但果味丰富而强劲，令人印象深刻。这是一款架构牢固的葡萄酒，颇具深度与浓稠感。质地稠密，风格强劲。酒款的混酿比例中品丽珠占领30%，其余为梅洛。

《葡萄酒爱好者》98-100分

单宁给予 这款酒紧实的特点，而馥郁成熟且富有表现力的品丽珠则使得酒款富有结构且复杂。橡木桶陈年带来的香料风味贯通其中，果味的口感令人印象深刻，给予 酒款优雅的风格。这款绝妙的葡萄酒具有极佳的陈年潜力。

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