酒知识:大曲酒和小曲酒哪个更有收藏价值?
要闻
2021-05-27 14:56:17
导读 今天小编就来帮助大家了解一下大曲酒和小曲酒哪个更有收藏价值? 到底是什么情况,好了,废话不多说,赶紧尾随小编,让我们一起来看看大
今天小编就来帮助大家了解一下大曲酒和小曲酒哪个更有收藏价值? 到底是什么情况,好了,废话不多说,赶紧尾随小编,让我们一起来看看大曲酒和小曲酒哪个更有收藏价值? 吧,希翼对您实用。
酒曲是什么?酒曲是一种由发霉谷物制成的酒曲,是一种发酵剂,曲又分为麦曲、红曲、麸曲、大曲、小曲,那大曲和小曲酒那个更加具有收藏的价值?
大曲
大曲酒以大曲为糖化发酵剂,原料是小麦,大麦,以及部分的豌豆,大曲酒又分高温大曲,中温大曲,低温大曲,我国的大部分名优白酒都是以大曲为发酵剂,大部分的浓香型,清香型,酱香型都是以大曲酒为主,茅台酒就是典型的大曲酒,汾酒是中温大曲,大曲酒一般是固态发酵,所酿造的酒质量最好,出酒率低,口感醇厚,回味长,回甜。
小曲
小曲的原料一般是米粉,米糠,小曲酒又叫酒药,分为无药小曲和药曲,小曲酒生产可分为固态发酵和半固态发酵两种,四川、湖北、云南、贵州等省大部分采纳固态发酵,原料以高粱为主,广东、广西、福建等省采纳半固态发酵,原料以大米为主,主要有桂林三花酒,广东的玉冰烧酒,还有就是大小曲混用的董香型董酒,馥郁香型的酒鬼酒,小曲酒出酒率高,酒质相对没有大曲酒好,特点是酒味醇厚,香气优雅。
综合以上内容来看,大曲酒更加具有收藏价值。
感谢你在百忙之中抽出时间阅读这篇文章。你觉得今天的大曲酒和小曲酒哪个更有收藏价值? 话题怎么样?关于大曲酒和小曲酒哪个更有收藏价值? 这篇文章的任何评论都可以告诉我。你的每一个评论都是对小编辑的肯定和鼓舞。小编明天会继续给你带来更多的好内容。
免责声明:本文由用户上传,如有侵权请联系删除!
猜你喜欢
最新文章
- 长歌当哭的意思
- 欣喜若狂的意思
- 专为中国市场打造:迈巴赫正式取消至臻豪华概念车量产计划 事情经过是怎样的?
- 399元 iQOO TWS2无线耳机预售:44ms全链路低延迟 事情经过是怎样的?
- 《我的同居女神竟是小姨子!》Steam页面上线 发售日期待定 事情经过是怎样的?
- 腾势D9 2024款3月6日发布!赵长江:一直被模仿 从未被超越 事情经过是怎样的?
- 韩版“理想MEGA” 现代STARIA混动版官图发布:百公里7.7升油 事情经过是怎样的?
- 微软悄然延长Win11 22H2更新时间:最长到2025年6月 事情经过是怎样的?
- 超越7500台!上汽大众公布ID.家族2月销量 事情经过是怎样的?
- 内燃机不死!布加迪官宣全新V16发动机:声如天籁 事情经过是怎样的?
- 中国承担全球最大人造太阳主机安装:总工期35个月 事情经过是怎样的?
- 纯净配方驱蚊更安心 拜耳蚊香液14.9元限购1单(日常34.9元) 事情经过是怎样的?
- 移动产业最高荣誉!华为一举斩获七项GLOMO大奖 事情经过是怎样的?
- 小米SU7配置价格图曝光 官方辟谣:很唬人、一眼假 事情经过是怎样的?
- 雏鹰展翅的意思
- 身无长物的意思
- 2099元起 vivo S18“菱紫”色上架:菱格设计、5000mAh电池 事情经过是怎样的?
- 知名主播“一条小团团”被曝涉案金额大 网友担心导航语音包下架 事情经过是怎样的?
- 《沙丘2》盛大开盘 事情经过是怎样的?
- 小米Civi 4配置曝光:首次用上骁龙8系旗舰芯、徕卡联名 事情经过是怎样的?
- 全国有路都能开!小鹏汽车正式推送无限XNGP辅助驾驶 事情经过是怎样的?
- 用这个姿势睡觉真的很香、但身体很快就废了! 事情经过是怎样的?
- 微软Win11重要更新:支持PC无线调用手机、平板摄像头 事情经过是怎样的?
- 阿里云上云采购季:2核2G服务器最低61 新购续费均可用 事情经过是怎样的?