酒知识：红酒怎么才是好红酒，看红酒颜色和酒塞的类型就能判断

今天小编就来帮助大家了解一下红酒怎么才是好红酒，看红酒颜色和酒塞的类型就能推断到底是什么情况，好了，废话不多说，赶紧尾随小编，让我们一起来看看红酒怎么才是好红酒，看红酒颜色和酒塞的类型就能推断吧，希翼对您实用。

很多人都说，红酒喝多了，自然能够推断好坏，但实际上这是非常客观的和片面的，因为没有经过专门训练和了解，一般 人根本无法从口感上来推断好坏，甚至买到手的“高端酒”都不一定是真的，那红酒怎么才是好红酒呢？那就得从红酒本身来进行了解，例如颜色、气味、口感和酒塞等。

推断红酒好坏的方法

1、看颜色

不同葡萄酿制出来的红酒颜色肯定是会有差异的，而且颜色还会随着陈年时间进行变化，通常会从最早的紫红色变成橙黄色。一般来说颜色深浓的红酒品质不会差，而颜色惨淡的，一定不是好酒。所以要记住，颜色越暗，黄色调越突出的，年份越老。

2、闻酒香

闻酒香的话，就需要对不同品种酿制的葡萄酒香味有所了解，例如新世界赤霞珠的生青味、雷司令的汽油味等，香味纯正是基本要求，如果持久并且富有变化的香气则是一款好酒所具备的。但如果滋味难闻、刺鼻，不是品质低劣，就是坏了。

3、尝滋味

对于葡萄酒来说，“平衡”是指葡萄酒的各大类风味在酒中有比例相当的体现，例如你喝到的酸味、甜味、涩味以及酒精的刺激，但不会觉得某一种滋味特殊突出，这就达到味觉上的平衡。而一款好的红酒，不仅要平衡，还要有一定复杂度和层次感，这也是陈年红酒必须具备的特点，陈年能够给予 红酒香草、雪茄、烟熏等滋味。

4、看酒塞

现在市面上红酒的酒塞主要有人工合成酒塞、碎木酒塞、天然橡木塞和金属旋塞，很多人自以为木塞就是最好的，金属旋塞是最差的，但实际上人工合成酒塞是最差的，这类酒塞一般表面光滑没有气孔，或者甚至是橡胶的，成本低廉，品质最差。

其次就是碎木酒塞，现在基本百元左右都是碎木酒塞，虽然也是木塞，但都是下脚料或废料甚至回收的酒塞打碎制成的，成本同样低廉，而且很容易浮现碎渣，影响红酒口感。

最后就是天然橡木塞和金属旋塞了，现在一般中高档红酒都是用的这两种，天然橡木塞成本较高，如果表面相对光滑，则代表品质更高，通常都是高端红酒才会使用的，上面甚至还会印刻酒庄、年份等信息。而金属旋塞则能够更好的在复杂环境中保证酒质，缺点就是无法进行微氧化无法陈年。

所以红酒怎么才是好红酒呢？对于没有丰富经验的人来说，通过看红酒的颜色、滋味、酒塞等多方面，就可以基本推断一款酒的好坏，而好的红酒同样具备更好的陈年能力，也更具有收藏价值，所以不太懂红酒文化的，一定要记清晰了。

感谢你在百忙之中抽出时间阅读这篇文章。你觉得今天的红酒怎么才是好红酒，看红酒颜色和酒塞的类型就能推断话题怎么样？关于红酒怎么才是好红酒，看红酒颜色和酒塞的类型就能推断这篇文章的任何评论都可以告诉我。你的每一个评论都是对小编辑的肯定和鼓舞。小编明天会继续给你带来更多的好内容。