酒知识：云南铜锅酒的由来  

今天小编就来帮助大家了解一下云南铜锅酒的由来  到底是什么情况，好了，废话不多说，赶紧跟随小编，让我们一起来看看云南铜锅酒的由来  吧，希望对您有用。

云南铜锅酒是哀牢山人民沿袭古老酉人酿酒传统工艺，为了使古老的酿酒工艺能够适应现代化生产，云南铜锅酒业总经理毛伟亲自组织科研人员，深入哀牢山的村村寨寨，考察传统酿酒工艺，吸取民间精华；

《滇考·南诏兴》记载，战国时，酉氏族中的小酉楚将庄蹻入滇为滇王。  

据考证，酉人酿酒工艺也随庄蹻进入云南，为滇王宫廷专用，东汉后期，滇王后裔避战乱至哀牢山，酉人酿酒工艺始得传入哀牢山区民间，哀牢山也因酒而得名哀牢，哀牢谐音爱醪，意为爱酒。因为当时在制造工艺上多了一道蒸馏工序，必须使用铜制蒸馏烧锅，因而得名铜锅酒。  

云南铜锅酒

“云南铜锅酒云南一，没有喝过云南铜锅酒就没有到过云南。”现在，每一位到云南旅游的客人，都会尝尝云南铜锅酒。云南铜锅酒已经成为礼品酒的选择。  

云南铜锅酒纯粮酿造，云南一，饮之口甜鼻香。铜锅酒是云南的特产，口感很好。

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