酒知识：百年陈酒十里香，酒真的越陈越香吗？

今天小编就来帮助大家了解一下百年陈酒十里香，酒真的越陈越香吗？到底是什么情况，好了，废话不多说，赶紧跟随小编，让我们一起来看看百年陈酒十里香，酒真的越陈越香吗？吧，希望对您有用。

放眼现在市面上的大部分酒精勾兑的酒，肯定没有任何收藏价值的。因为这类酒里没有天然生成的脂，有的只是人为添加的乙酸乙酯或者乳酸乙酯。随着时间的推移逐渐挥发，放几年后可能还不如白水好喝。 

还有些虽然用部分酿制酒做为基酒，但是调和时候也添加了诸如香精酒精之类，而且度数比较低，这类酒收藏价值也不大。酒是陈的香，但是自从有了香精，酒却不香了。想储存酒，接下来是干货，请注意看了。 

天号陈酒

首先要选优质酒，也就是必须是纯粮酒或者加入大部分纯粮酿造的基酒才有收藏价值。然后是酒的度数至关重要，必须是最少五十度以上的酒。因为五十度以下的，无论是任何品牌，任何酒质，或多或少的总会添加一些东西。所以行业内人士都知道，五十度以下的不可能有纯粮酒。还有，由于存放过程中的挥发，度数低了放几年会发酸，几乎没有什么酒味了，这也是收藏存放必须是高度酒的重要原因。 

再就是储存条件，因为酒的独有活性分子，所以在储存过程中要求必须要恒温、保湿、避光。只有这样的条件才符合白酒的储存最佳状态。关于这点，其实农村的朋友们比较好解决，用优质的瓷坛将酒装好密封，挖个坑埋地下即可，最好是不要和土直接接触，这个也简单，像过去挖的红薯窖那样，然后砌上砖，就能完美解决这个问题。

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