轰炸大鱿鱼的做法和配方（轰炸大鱿鱼的做法和配方介绍）

大家好，小酒来为大家解答以上轰炸大鱿鱼的做法和配方介绍的问题，小编也是到网上收集了一些与轰炸大鱿鱼的做法和配方介绍相关的信息，那么下面分享给大家一起了解下吧。

解答：

1、 材料：鱿鱼1条，油适量，盐少许，孜然1勺，面粉100克，胡椒粉，芝麻。

2、 先把鱿鱼处理好，去掉眼睛，牙齿，吸盘，再把鱿鱼切开，保证熟了才好吃。

3、 然后倒入浆粉，搅拌均匀，刷浆。注意要均匀，不然鱿鱼肉下锅会卷曲，口感不好。

4、 给鱿鱼仔细刷上一层浆。

5、 然后把鱿鱼放入面粉中，充分抹上面粉，一定要盖住整条鱿鱼。

6、 锅里的油是热的，油温要控制在210度左右，油温不能太高也不能太低。210度左右的油炸可以保证外焦里嫩，锁住水分。

7、 当鱿鱼外面的面粉煎倒成金黄色的时候，就差不多到了一个美食玩家轰炸大鱿鱼的时候了。在鱿鱼的油炸过程中，会形成一层保护壳，以保持鱿鱼内部的鲜嫩。不然就油腻了。

8、 将鱿鱼捞出，沥干油，撒上芝麻、孜然等调料。很好吃，又香又好吃。

希望通过这篇文章能帮到你，在和好朋友分享的时候，也欢迎感兴趣小伙伴们一起来探讨。