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适合各种场合的10款最佳香槟分别是

问答 2022-05-24 10:39:30
导读 香槟很难出错。很少有饮酒体验能像软木塞的爆裂声和气泡沉降时的嘶嘶声一样令人兴奋,从而延长了喝第一口的等待时间。但是,购买瓶子时,乐

香槟很难出错。很少有饮酒体验能像软木塞的爆裂声和气泡沉降时的嘶嘶声一样令人兴奋,从而延长了喝第一口的等待时间。但是,购买瓶子时,乐趣就开始了。

购买香槟时,选择不能仅以价格为指导(尽管如果成本是一个障碍,我们会为您提供保障。)就像一个库存充足的衣橱一样,香槟有适合各种场合的选择 - 以及每种口味的偏好。有适合白葡萄酒爱好者的blanc de blancs,而 Demi-sec 则适合喜欢甜食的人。该类别的价格从 50 美元到数百美元不等,如果您想给人留下深刻印象,就有机会挥霍;以及当法国嘶嘶声的随机冲动命中时的质量选择。

最佳挥霍(葡萄酒极客):KRUG GRANDE CUVÉE 168ÈME ÉDITION(第 168 版)

Krug 提供了确凿的证据,证明最好的香槟酒并不总是陈年佳酿。每年使用来自 10 个不同年份的 120 种葡萄酒精制而成,与葡萄酒一样丰富。从香气和风味的强度到质地、浓度、矿物质和余味,一切都被调到了 11。随着年龄的增长,它具有明显的氧化特性——几乎是咸味。葡萄酒爱好者会喜欢它,尤其是 manzanilla 饮酒者。在这个价位上有更多著名的传统酒瓶,但很少有(如果有的话)像克鲁格这样的专业人士和爱好者。平均价格:184 美元。

最佳挥霍(大众吸引力):LOUIS ROEDERER CRISTAL VINTAGE BRUT 2012

Cristal最初是为俄罗斯沙皇设计的,是奢侈的代名词。从它的标签和箔纸到包裹透明瓶子的包装(这是为了保护葡萄酒免受紫外线伤害),它渗入了金色,散发着炫耀的气息。但里面的酒却讲述了一个完全不同的故事。Cristal没有颓废,而是有一种微妙的魅力。黑比诺和霞多丽的混合,只在最好的年份酿造,提供一种优雅的葡萄酒,有着熟悉的轮廓——只有更好。果香比普通香槟更清新爽脆,酸度更亮,质地更细腻,更丝滑。在喝完标准的非葡萄酒混合后对 Cristal 进行采样就像将显示器从标准清晰度切换到 4K。平均价格:273 美元。

最佳购买案例(葡萄酒极客):PIERRE PETERS BLANC DE BLANCS CUVÉE RESERVE

这款非葡萄酒种植商香槟采用 100% 来自白丘特级村的霞多丽酿制而成,含有来自 30 多年前开始生产的索莱拉的储备葡萄酒。水果的品质从苹果和柑橘的新鲜度中立即显现出来。储备酒增加了复杂性和丰富性,在酒糟上花费的时间里,烤奶油蛋卷进一步加剧了这种情况。这种品质的香槟很少能以如此相对实惠的价格出现。平均价格:63 美元

最佳购买案例(大众市场):CHAMPAGNE TAITTINGER BRUT LA FRANCAISE

Taittinger Brut La Française 是一款由霞多丽驱动的混合酒,在发布前在酒窖中存放三年,与广泛使用的非年份香槟一样好。活泼、清新、精致,它提供了平衡的定义。作为夜晚开始的完美瓶子,它也适合各种食物搭配,从绿色沙拉到奶油意大利面食。这就是它的多功能性,我们建议保持健康的库存。平均价格:51 美元。

最佳开胃酒香槟:POL ROGER PURE EXTRA BRUT

Pure Extra Brut 于 2008 年首次发布,为 Pol Roger 已经令人印象深刻的产品阵容增添了一个额外的维度。凭借其清脆、富含矿物质的风味,它是刺激味觉的完美葡萄酒。新鲜出炉的糕点和焦糖苹果的香气掩盖了一种既干涩又酸酸的口感。这款香槟需要点心,可以是简单的咸饼干和陈年硬奶酪,也可以是一两个草莓。平均价格:64 美元。

最佳桃红香槟:BRUNO PAILLARD FIRST CUVÉE BRUT ROSÉ

这款以黑皮诺为主的桃红葡萄酒含有一小部分霞多丽和可追溯至 1985 年的储备葡萄酒。经过三年的酒泥陈酿,再在瓶中陈酿五个月,它以明亮、果味浓郁和渗入红色浆果香调。从颜色到风味的一切都会让普通的桃红葡萄酒饮用者感到高兴,但它的灵魂无疑是香槟。平均价格:65 美元。

最佳BLANC DE BLANCS香槟:CHAMPAGNE DELAMOTTE BLANC DE BLANCS

这款非年份香槟的霞多丽葡萄来自位于白丘白垩土丰富的特级葡萄园。这款酒在发布前要经过长达五年的酒糟陈酿,发展出精致和优雅,并使其轮廓更加圆润。水果保持新鲜和纯净,青苹果的香气与驱动的酸度无缝交织。平均价格:71 美元。

最佳年份香槟:香槟 HENRIOT VINTAGE 2008

使用来自 10 个顶级和特级村的葡萄制成,2008 年份标志着 Maison Henriot 的里程碑式 200 周年 - 这是多么值得庆祝的时刻。这款香槟诱人而活泼,散发着浓郁的核果和黄油烘焙食品的香气。口感增加了丰富的奶油味,并提供新鲜和干果的帮助。这款香槟优雅而大胆,只会随着年龄的增长而改善。平均价格:89 美元。

最佳深奥香槟:BILLECART SALMON SOUS BOIS

Billecart Salmon Sous Bois 绝不是典型的香槟,也不会吸引所有的口味。但复杂、陈年白葡萄酒的爱好者绝对会喜欢它。由于经过长时间的陈酿——酒泥长达七年——这款酒具有丰富的氧化特性,就像浓缩的盐水溶液一样。它与菲诺雪利酒有很多共同之处,包括电酸度。不乏新鲜水果,但也有同样多的咸味。这是令人难以置信的深奥葡萄酒。平均价格:87 美元。

最佳甜蜜恋人香槟:LAURENT-PERRIER HARMONY DEMI-SEC

甜酒是甜点的完美搭配。但有时,在一顿美餐之后,你可能想完全跳过最后一道菜,直接去喝葡萄酒。这个瓶子可以让你做任何一个。具有柠檬馅饼的所有丰富性,它提供饱满和奶油般的啜饮,并带有清淡,清爽的余味。虽然甜味对于搭配甜点来说是必不可少的,但当葡萄酒是甜点时,酸度就会发挥作用。平均价格:47 美元。

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