蛋饺的做法大全视频教程（蛋饺的做法）

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1、 鸡蛋饺子的制作方法

2、 配料：鸡蛋、猪肉、胡萝卜、蛋清、色拉油、盐、酱油、洋葱、料酒、蚝油、香油、淀粉、五香粉。

3、 猪肉剁成糊状，胡萝卜剁成粉，洋葱剁成粉，鸡蛋打成蛋液备用。

4、 将除小葱外的所有调料放入肉酱中，用筷子朝一个方向搅拌均匀，然后盖上盖子腌制20分钟左右。

5、 卤制好肉酱后，把葱花和胡萝卜放进去，然后用筷子朝一个方向搅拌均匀。

6、 同时在蛋液中加入适量的淀粉，搅拌均匀。在大勺上刷一层油，放在炉子上加热。

7、 勺子加热后，将蛋液均匀地倒在勺壁上，然后不断转动勺子烘烤，直到蛋液基本凝固。

8、 最后将肉馅放入蛋皮中，将蛋皮对折，用勺子按压蛋皮边缘直至粘住，放入蒸笼蒸10分钟左右。美味的鸡蛋饺子做好了。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。