武昌鱼怎么做好吃视频（武昌鱼怎么做好吃）

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1、 清蒸武昌鱼的制作方法

2、 配料：武昌鱼、红椒、葱、姜、盐、料酒、蒸鱼鼓油、植物油。

3、 将武昌鱼清洗干净，用刀在鱼身两侧斜切几刀。红辣椒切丝，葱切成葱花，姜切片备用。

4、 在武昌鱼的表面和肚子上抹上盐和料酒，放在一边腌制10分钟左右。

5、 把葱姜末撒在菜上，然后把腌制好的武昌鱼放上去，把葱姜末撒在鱼身和鱼肚上。

6、 将水加入蒸锅，煮沸。将盛有武昌鱼的整盘放入蒸锅蒸7 ~ 8分钟，然后关火蒸2 ~ 3分钟左右。

7、 将武昌鱼捞出，将葱、姜从盘中取出，撒上刚切好的葱、姜、红辣椒，放入蒸锅，蒸两分钟，将汤汁从盘中倒出。

8、 将锅里的油加热，油热后将蒸好的鱼汁倒入锅中，然后加入适量的蒸鱼鼓油烧开，最后将煮好的汤汁均匀的浇在鱼身上，一份美味的清蒸武昌鱼就做好了。

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