桃红葡萄酒已经被视为夏天的葡萄酒吗

我想不是。因此，在我们在明年春天之前关闭我们心中的桃红葡萄酒之前，让我们重点介绍一下您现在或一年中任何时候都可以作为开胃酒或清淡食物享用的另一种。

在桃红葡萄酒中，就像我品尝的每一种葡萄酒一样，我都在寻找微妙和复杂的感觉，而Maison Mirabeau的2020 Côtes de Provence “Pure”两者兼而有之。

这款干型淡鲑鱼色葡萄酒混合了歌海娜、西拉和神索这三种法国南部的经典红葡萄品种。大约 25 美元，它比那些在商店货架上看起来很诱人，但通常是普通而沉闷的廉价桃红葡萄酒要贵一点。

这一款精致而漂亮，对我来说，这是对玫瑰的终极赞美。口感以新鲜草莓和白桃为核心，带有橙子、酸橙和草本植物的味道，余味略带奶油味。它的口感也很好，带有轻微的咀嚼感，暗示着矿物质，甚至有点单宁的味道。

“纯”是米拉波的旗舰酒，只生产桃红葡萄酒，由珍妮和斯蒂芬克朗克于 2010 年创立，他们离开伦敦投身葡萄酒行业，自此创建了一个小型桃红葡萄酒帝国。去年，他们甚至推出了 ar osé gin。

他们的 2020 年“纯”桃红葡萄酒是我从普罗旺斯品尝过的最好的葡萄酒之一，普罗旺斯仍然是粉红色葡萄酒爆炸的海报地区，没有任何趋于平稳的迹象。