如何在2022年刷新您的酒精库存

新的一年是我们许多人重新考虑我们的习惯、外表和环境的时候。对一些人来说，这以新年决议的形式出现。对于其他人来说，干燥的一月——一年中戒酒一个月的传统——是一种常见的做法。其他人仍然以此为契机，辞旧迎新。那么为什么不从我们的酒开始呢?

从我们的酒吧推车和利口酒货架到我们的啤酒冰箱等等，新年伊始是盘点您拥有的物品并补充库存的绝佳时机。杰西卡·海兹曼 (Jessica Haizman) 说：“很多人在年初都有动力，所以现在是时候利用这种动力来完成一些持久的事情了，”她的清洁和整理视频在 TikTok 上获得了数百万个赞.

有关如何最好地启动组织流程的专业提示，VinePair 要求 Haizman 分享她的最佳实践。以下是她的一些技巧和窍门，可帮助您保持精神储备整洁有序。

把东西清理干净

“当我查看人们的冰箱时，它是最糟糕的地方之一，”海兹曼说。“尤其是一个户外或车库啤酒冰箱，它刚刚爆炸了啤酒，令人作呕——而且清洁起来似乎真的令人生畏。” 尽管任务艰巨，但她坚持认为“超细纤维布和多用途喷雾将非常容易地解决所有这些问题。每次打开冰箱，你都会感到更快乐。”

海兹曼说，首先，重要的是在开始重新布置之前清理您正在组织的冰箱或酒吧推车。“你想把所有东西都拿出来……因为这会让你得到一个非常好的、深度的清洁，”她说。由于这些地方经常被忽视，并且容易溢出，因此良好的擦拭会产生奇迹。当您将每件商品下架时，请注意到期日期，并评估您不再使用的商品。

拿股票

在清空所有东西并清理货架后，是时候看看你有什么，并记下你通常会买很多东西。“弄清楚你的正常购买情况真的会帮助你建立一个成功的系统，”海兹曼说。“如果您在酒吧推车上准备一瓶酒，但通常有四瓶，那么最终会显得拥挤，而且不会保持整洁，这就是目标。”

然后，请注意是否有您购买的任何物品没有被使用。“你想建立一个可以持续使用的系统，所以你真的想考虑你通常购买的东西和你不使用的东西，”海兹曼说。如果您通常存放在房子里的任何物品都用完了，请务必补充它们。同时，确定您通常需要多少空间来放置较大的物品，例如酒壶或酒盒，并确保在将所有物品放回架子之前留出空间。

如果它不能激发快乐……倒出来

在这里查看 Marie Kondo 的规则手册。瓶盖下带有结晶糖颗粒的陈年开瓶利口酒并没有给任何人带来欢乐。虽然这些利口酒不一定会因为它们的高 ABV 而变质，但接触这些元素会改变它们的质地和味道。这意味着可能是时候扔掉你在 2018 年曾经用过的那瓶葡萄柚利口酒，然后扔掉那些已经在冰箱里放了几个月的打开的樱桃和橄榄装饰罐了。

对于爱好者来说幸运的是，烈酒可以在货架上保存多年——尤其是未开封的。但对于那些你多年来一直在努力的瓶子，也许是时候说再见了。“对于酒精，尤其是烈酒，它们在质量开始下降之前会持续大约两到三年，”海兹曼说。虽然您应该在与他们告别之前先尝一尝，但较老的、开瓶的烈酒可能会发生一定程度的氧化，从而导致蒸发或液体风味发生变化。

奶油利口酒的保质期比大多数酒精短，所以一定要检查它们的保质期。一般来说，未开封但未过期的瓶子可以留在货架上(或倒入咖啡中)。但打开的奶油利口酒瓶应在冰箱中保存不超过六个月。

除尘那些旧瓶子

您决定保留的任何瓶子都可能需要良好的除尘。但海兹曼承认，尽管有必要，“掸掉酒瓶上的灰尘是件苦差事”——尤其是对于那些拥有大量藏品的人来说。“我很同情那些在地下室里摆满酒架或 [酒] 的人。真的没有节省时间的方法，”她说。

然而，市场上有很多除尘产品，比如超细纤维棒，可以让收藏家深入到他们的货架上。当谈到单个瓶子时，海兹曼说不需要花哨的产品。“超细纤维布效果很好。只是要安排好时间并让它变得愉快，”她说。海兹曼建议播放节目或播客以加快进程

别忘了给你的玻璃器皿一些爱。每周、每月或在您计划接待客人之前清洁您的玻璃杯，可以防止它们积聚太多灰尘，并让您的饮料看起来很棒。

建立组织体系

一旦您将饮料范围缩小到您想要保留的饮料，就该创建一个您可以坚持的组织系统了。海兹曼说，保持冰箱整洁的关键是葡萄酒、啤酒和搅拌机的组织者。将同类产品放在一起，或按罐头或瓶子的大小、形状甚至颜色进行整理。如果你真的想变得花哨，你可以安装一个罐头整理器，把饮料推到你的货架前面，基本上把你的啤酒冰箱变成了一台自动售货机。这样一来，海兹曼说，“当你打开冰箱时，你总是能看到漂亮的景色，而且你可以很容易地重新进货。”

对于酒吧推车，一切都与设计有关。由于这些空间既关乎美学，也关乎功能，海兹曼说，最重要的是弄清楚如何根据自己的喜好进行设计，并购买实现愿景所需的任何东西。她建议添加功能性装饰，如柠檬或酸橙、醒目的玻璃器皿或鸡尾酒书，以充分利用小空间。

感觉受到启发?我们也是。尽管这些项目可能感觉像是一项艰巨的任务，但海兹曼提醒我们，未来的自己会在以后感谢我们。“这是为一年做好准备的好方法——尤其是如果你利用这段时间为 2022 年的所有派对储存啤酒冰箱，”她说。“将所有这些都放在一个可以持续使用的良好系统中真是太棒了。”