像我这样的局外人能扰乱葡萄酒行业吗

我是 2010 年来到纳帕的，我已经知道自己不适合。我很年轻，是个混血儿，是个女人。现在，12 年后，我是纳帕第一家越南人拥有的酒厂RD 酒厂的首席执行官。虽然我身居要职，但有时我觉得自己现在比刚来的时候更加局外人。

在外面看着

我从来没有对 CEO 的头衔会立即打开葡萄酒界其他人的尊重和认可之门感到失望。我没想到的是我隐形的频率。在三年前的一次会议上，我与一名销售代表和一名男性员工在一起。整整一个小时，我提出的问题的每一个答案都指向了我的员工，就好像我不是那个问的人。好像我不在同一个房间里。好像我不是负责人一样。

我的 BIPOC 和女性身份的交叉性通常意味着我是房间里唯一一个看起来像我的人。我在一片白色和男性的海洋中工作。我知道我不是唯一一个有这种感觉的人，我很感激有像 Gabriela Fernandez 这样的人——Duckhorn Portfolio 的贸易和营销活动主管和“The Big Sip”播客的创建者——提醒我，虽然我可能在外面，还有其他人和我站在一起，他们已经在做出改变。

Fernandez 的播客重点介绍了葡萄酒、烹饪和艺术行业中的黑人和棕色人种。“像我一样出现在这些空间中，你必须接受两倍的教育和准备，”她说。“人们不希望看到我处于这个位置，所以我必须证明我属于这里;我知道我在做什么。”

我的错误更严重，因为人们经常将我的错误归咎于作为女性或越南人的缺点。当局外人发现自己身处像葡萄酒行业这样的传统空白领域时，这就是他们所承受的负担。

但我很荣幸能坐在桌旁，更有幸有机会建造自己的桌子。

我们的餐桌看起来都不一样

我从在纳帕谷长大的人们那里听到了很棒的故事，他们回忆起小学压葡萄和酿酒的经历。对葡萄酒行业的接触、接触和热爱始于这里很小的时候。

但我不是来自纳帕谷。我的父母不是葡萄酒行业的人;他们没有去纳帕度假，也没有在我们纽约的地下室建酒窖。我不是在一个晚餐喝酒的家庭长大的，我们的主要碳水化合物是白米饭。我不知道加州大学戴维斯分校是在葡萄酒行业取得成功的学校，而从事葡萄酒职业的想法从未出现在我的雷达上。有时，事情就这么发生了。

也许这就是重点：我们的文化、我们的传统和我们来自的地方不应该决定我们在哪里登陆或我们能够成为什么的一部分。事实是，没有葡萄酒基因。任何人都可以成为这个充满风土的世界的一部分，无论是有机会成为一名酿酒师，在品酒室里感到宾至如归，还是在酿造的葡萄酒中看到自己的形象。

葡萄酒营销通常专注于有限的、以欧洲为中心的葡萄酒和食物搭配的观点，以及专门支持这些努力的酿酒风格——这不包括世界上的大部分地区。“我们需要考虑我们为谁酿造葡萄酒，”费尔南德斯说。“例如，西班牙裔的口味更偏向于甜味。所以，关键是要创造出迎合现有口味的葡萄酒，并以此为基础，而不是让他们觉得产品根本不适合他们。”

一旦你剥去所有的伪装和排他性的幻想，葡萄酒只是发酵的葡萄汁，根据它的风格，可以搭配大多数食物，包括我长大的许多越南菜。

引进外来者

我知道穿着我更好的衣服作为盔甲进入品酒室的感觉，并且不知道如何谈论葡萄酒。我知道在品尝后购买一瓶以证明我买得起的压力，即使我不是他们希望服务的婴儿潮一代客人。我知道在葡萄酒礼仪上摸索是什么感觉——旋转，深吸一口气，等待体验分享的品酒笔记——当我未经训练的味觉和鼻子未能准确理解这些描述时，我才感到失望。

我知道想要享受这种酒是什么感觉，因为我应该这样做，因为它得分很高，即使我知道它不适合我，因为我不喜欢它的味道。这就是为什么我一直在想，我不属于这个世界吗?葡萄酒不适合我吗?

当我意识到所有这些经历并不是真正的“我”问题，而是其他人不幸分享的葡萄酒行业更大的问题时，我知道我可以吸取这些教训并应用我的知识。我可以欢迎人们来到这个世界。

我着手让 RD 酒厂成为纳帕第一家越南人拥有的酒厂，以越南社区传统为核心。品酒室体验不会专注于以欧洲为中心的食物或文化，也不会太昂贵以至于只有精英才能负担得起。我们会破坏现状。我们将创造一个促进社区的环境——不仅是游客，还有当地人。

我们的团队会用一种不会让人觉得遥不可及的语言说话。我们会酿造可以搭配各种美食的葡萄酒。我们将展示和分享食物搭配，不仅邀请那些感到被排除在葡萄酒世界之外的人，而且甚至可能扩大其他人的搭配可能性的概念。

在 RD Winery，我们欢迎人们加入我们：没有着装要求，没有必要的葡萄酒知识，没有判断力。在这个地方，年轻的混血女性不会觉得自己像个局外人，每个人，无论是否局外人，都能觉得自己属于自己。

葡萄酒的未来

当然，还有其他人正在将这个行业转变为我们都知道的有朝一日可以成为的样子。Martin Reyes是世界上唯一一位墨西哥血统的葡萄酒大师，在纳帕工作了 20 多年。雷耶斯和我期待着葡萄酒行业欢迎所有人的那一天。“不仅适用于有色人种，还适用于能力歧视、年龄歧视、性别——任何传统上被视为‘他者’的事物。”

我们希望看到像我们这样的其他人，我们希望被看到，无论我们在这个行业的哪个位置——在行政套房中作为经理，作为酒窖、葡萄园和品酒室的酿酒师，以及作为消费者。因为代表性很重要。但有时，为了适应或找到属于我们的地方，我们必须自己建造它。当我们最终坐到谈判桌前时，我们必须让更多的局外人参与进来，以消除局内人的概念。

我得到了一个对葡萄酒行业产生影响的难得机会——让它对变革更加开放，更具包容性，也许更像我：混合。