莱茵高的中世纪葡萄酒村像一串串珍珠一样点缀在莱茵河畔

古罗马城堡、修道院和葡萄园的景观，吸引了葡萄酒爱好者、历史爱好者和户外运动爱好者。莱茵高地图威斯巴登是莱茵高的城市核心，是寻求高档酒店、餐厅和购物的游客的理想起点。古老的温泉小镇提供恢复性温泉以及历史悠久的。沿着河流向西，从 Eltville 到 Lorch，该地区每个迷人的村庄都提供了一系列的景点、品味和体验。

1.在哪里用餐

对于享有莱茵河美景的休闲户外用餐，位于埃尔特维尔的Anleger 511是理想的选择。许多酒厂经营内部小酒馆，称为gutsschänke或gutsausschank，供应当地奶酪、香肠、炸肉排等。Corvers Kauter是 Oestrich-Winkel的 一家小型家族式酿酒厂，提供带有新鲜地中海风味的传统美食。若要在莱茵高历史悠久的城堡和酒庄中享用美食，Schloss Vollrads或Schloss Johannisberg的餐厅营造出非凡的氛围。

2.住哪里

对于豪华住宿，威斯巴登的Nassauer Hof 酒店提供温泉水疗中心和米其林星级餐厅。深入葡萄酒之乡，Zum Krug是一家深受酿酒师喜爱的 Hattenheim 餐厅，其毗邻的旅馆提供时尚、现代的舒适环境。在Weingut Baron Knyphausen，经过改建的贵族 Knyphausen 家族(仍然拥有并经营着酒庄)的生活区陈设简陋，但提供优质的葡萄酒和距离葡萄园和莱茵河仅几步之遥的历史体验。

3.其他活动

德国黑森州莱茵高的吕德斯海姆景观/盖蒂从吕德斯海姆到历史悠久的 Niederwald 纪念碑的缆车可以鸟瞰莱茵高最负盛名的葡萄园和下方的河谷。莱茵高的倾斜山丘和森林提供风景优美的远足和自行车道，最著名的是从威斯巴登到波恩的 192 英里的莱茵施泰格步道。

4.什么时候走

从春季到秋季气候宜人，7 月至 10 月是旺季。

莱茵高吸引着葡萄酒爱好者、历史爱好者和户外探险者。

5.在哪里品尝

莱茵高历史最悠久的酿酒厂，如约翰尼斯伯格宫、克洛斯特埃伯巴赫、沃拉德宫和舍恩伯恩宫，为雷司令的历史以及支持它的贵族和教士王朝提供了一个引人入胜的研究。Robert Weil和Domdechant Werner仅接受预约，代表该地区一些最具标志性的葡萄酒。JB Becker的weingarten或葡萄酒花园设有一个户外露台，可俯瞰莱茵河，并拥有可追溯到 1990 年代初期的独特葡萄酒库。Georg Breuer展示了德国最具活力的年轻女性酿酒师之一 Theresa Breuer 的葡萄酒。彼得·雅各布·库恩以其壮观的生物动力葡萄酒在该地区处于领先地位。对于起泡酒，在相对不为人知的Barth是杰出的。在威斯巴登，Balthasar Ress Weinbar提供了一个精致的出口，可以品尝来自 Ress 和少数其他生产商的葡萄酒。

6.著名葡萄酒

莱茵高 (Rheingau) 是最早记录在案的雷司令 (Riesling) 种植地(1435 年)，它仍然是该地区最高贵的葡萄品种。莱茵河的变暖效应支持了温和的气候，使雷司令比德国其他地区的酒体更饱满，质地更丰富。干型、果香型和高甜度的葡萄酒都在生产，但近年来，高达 80% 的雷司令葡萄酒都变成了干型。来自莱茵高的 Spätburgunder，或称黑比诺，与成熟的黑莓和樱桃风味完美平衡，但橡木味和清爽的酸度非常平衡。由雷司令和香槟品种(黑比诺、莫尼耶比诺和霞多丽)制成的传统方法起泡酒或 sekt 越来越受欢迎。

7.当地人知道

Louisa Follrich 是 2015-2016 年的莱茵高葡萄酒女王，她喜欢在莱茵河畔的哈滕海姆当地的weinprobierfässer(户外品酒台)与朋友分享一杯酒。“每隔一个星期二，就会轮到另一家酒厂按杯出售葡萄酒，”她说。在盖森海姆大学学习葡萄酒业务的福里奇也经常光顾Kapellengarten，这是一个季节性经营的葡萄酒花园和餐厅。“它并不广为人知，但当地人喜欢在那里消磨时光。”