鲇鱼和鲶鱼红烧吃还是好（鲇鱼和鲶鱼）

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1、一，形态特征不同1，鮰鱼：长吻鮠体表无鳞，体形近似纺锤形，吻锥形向前显著突出，上下颌均具锋利细齿，背、胸鳍均有一根发达的硬棘，棘后缘有锯齿，具有一定的自卫功能。

2、2，鲶鱼：体长形，头部平扁，尾部侧扁。

3、口下位，口裂小，末端仅达眼前缘下方。

4、下颚突出。

5、齿间细，绒毛状，颌齿及梨齿均排列呈弯带状，梨骨齿 带连续，后缘中部略凹入。

6、二，生活习性不同1，鮰鱼：长吻鮠性温顺，喜集群，畏光，不善跳跃，白天隐居，夜间四处觅食，多生活于江河底层。

7、长吻鮠属温和肉食性鱼类，不同类相残。

8、幼鱼主食水生昆虫、浮游动物、植物性饵料等，成鱼食用泥鳅、麦穗鱼、虾等。

9、2，鲶鱼：属夜行性动物，白天静静地藏在河底的坑里或树根下。

10、食量大，如多瑙河鲇的大型种类会袭击小型的水鸟或老鼠，底层凶猛性鱼类。

11、怕光，喜欢生活在 江河近岸的石隙、深坑、树根底部的土洞或石洞里，以及流速缓慢的水域。

12、三，栖息环境不同1，鮰鱼：一般生活于江河的底层，觅食时也在水体的中、下层活动；冬季多在干流深水处多砾石的夹缝中越冬。

13、长吻鮠为肉食性鱼类，主要食物为小型鱼类和水生昆虫。

14、2，鲶鱼：鲶鱼主要生活在江河、湖泊、水库、坑塘的中下层，多在沿岸地带活动，白天多隐于草丛、石块下或深水底，夜晚觅食活动频繁。

15、参考资料来源：百度百科-鲶鱼参考资料来源：百度百科-长吻鮠。

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