不用酵母怎么发面又快又好（不用酵母怎么发面又松又软）

大家好，小红来为大家解答以上的问题。不用酵母怎么发面又快又好，不用酵母怎么发面又松又软很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、 酸奶

2、 面粉不用酵母也能变软。比如用酸奶烘焙的方法，将适量的面粉倒入盆中，每斤面粉加入200克酸奶，边倒酸奶边慢慢搅拌面粉，揉成雪花状，再揉成面团。烘烤前加盖2 ~ 4小时。

3、 蜂蜜

4、 蜂蜜也可以用来做面团。按照每斤面粉加250ml水和1.5汤匙蜂蜜的比例，可以将蜂蜜和清水混合后倒入面粉中，避免和面后蜂蜜甜度不均。将面粉揉成圆球状放入盆中，盖上湿布，发酵4 ~ 6小时后面团膨胀。

5、 白醋

6、 白面加醋是按照一斤面粉加50毫升白醋的比例混合而成的。如果你想要精确的50毫升白醋，你可以用一次性杯子装满半杯。如果担心面团的酸味可以用食用碱中和，可以加半勺或者一小勺。揉成面团后，静置一段时间，就可以进行发酵和扩大了。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。