如何搭配葡萄酒？

大家好，我是红酒网的客服青春，今天来为大家解答一下有关如何搭配葡萄酒？的问题。

解答：

1、 葡萄酒与食物具有相同的质地或结构，质地相似的食物与葡萄酒相得益彰，可以搭配出美妙的味道。口味清淡的淡白酒可搭配清淡的粤菜、沙拉、清淡的鸡肉、清蒸鱼、虾、蟹、牡蛎、生鱼片、生蚝、寿司、鱼子酱、清蒸贝类、清蒸豆腐、水煮虾等。浓郁的白葡萄酒或轻至中等口味的红葡萄酒可搭配鲍鱼、红烧辽参、鲍鱼酱菜肴、烧鸡、猪排、乳猪、芝士焗牡蛎、油炸海鲜等。中红葡萄酒可搭配烤鸭、烧鹅、羊排、烤乳鸽、椒盐虾蟹、风干熏肉、香肠、腊肉、红烧鱼、广东红烧肉等。浓郁醇厚的红酒，如赤霞珠(又名赤霞珠)、梅鹿辄等，适合搭配北京烤鸭、西式牛排、烤乳猪、肉末面食或一些风味浓郁的烧烤菜肴。

本题解答到此结束，希望对大家有所帮助。