牛大骨的做法和配方（牛大骨头汤的做法）

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解答：

1、 材料：牛骨1根、香菇6朵、莲藕1根、胡萝卜各1根、盐、姜、草果少许；

2、 牛骨洗净，用小刷子刷；用刀刮表面，以便炖透。

3、 三个菜洗干净，按照自己喜欢的图案切。注意不要把它们切成太小的块，因为炖汤的时间有点长。

4、 将骨头和三种蔬菜放入高压锅中，根据自己的量加入适量的水，搅拌45分钟，并增加压力。时间可以根据自己的高压锅品牌来调整。

5、 到时候，把锅烧开，加一点盐，拌匀，出锅。

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