牛奶和热水哪个解辣（白开水和牛奶哪一个更能缓解辣味）

大家好，小酒来为大家解答以上白开水和牛奶哪一个更能缓解辣味的问题，小编也是到网上收集了一些与白开水和牛奶哪一个更能缓解辣味相关的信息，那么下面分享给大家一起了解下吧。

解答：

1、 牛奶是缓解辛辣食物的真正专家。牛奶中含有酪蛋白，可以将辣椒素包裹起来带走，起到缓解辛辣食物的作用。

2、 是辣椒中的一些成分引起舌头的刺痛和灼热感，可以刺激触觉神经引起疼痛，有时还会刺激鼻腔。辣椒素是辣椒的主要辣源，而且是酰胺衍生物，难溶于水，所以水解的效率很低。相信大家都经历过。喝了满肚子的水，还是觉得辣。

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