什么是健康的开胃菜？

大家好，我是红酒网的客服青春，今天来为大家解答一下有关什么是健康的开胃菜？的问题。

解答：

1、 1.碱性食物

2、 鸭、鱼、肉大多是酸性食物。为了保持体内酸碱平衡，开胃菜中应该有碱性食物，如炒豆芽、菠菜、苹果等果蔬。

3、 2.富含蛋白质的菜肴

4、 饮料进入肠道，会影响人体的新陈代谢，容易出现蛋白质缺乏的情况。因此，开胃菜中应该有富含蛋白质的食物，如皮蛋、家常豆腐、炖鸡、烤排骨等。

5、 3.做配菜的时候放点糖。

6、 酒精的主要成分是乙醇，乙醇进入人体，经过肝脏分解转化后才能排出体外，会加重肝脏的负担。所以，当配菜时，应适当选择几种护肝食物。糖对肝脏有保护作用。开胃菜里有一两个甜菜，比如糖醋鱼，糖藕片，糖炒花生等等。

本题解答到此结束，希望对大家有所帮助。