葡萄酒储存有环保要求吗？

大家好，我是红酒网的客服青春，今天来为大家解答一下有关葡萄酒储存有环保要求吗？的问题。

解答：

1、 温度适宜，恒温酒不能放在太冷的地方，太冷会让酒生长缓慢，它会停留在冷冻状态而不再继续进化，这样就会失去储酒的意义。太热，酒成熟太快，不够丰富细致，使红酒过度氧化甚至变质，因为精致复杂的酒味需要很长时间才能形成。理想的储酒温度为10-14，宽度为5-20。同时全年气温变化不超过5。同时，——酒的储存温度恒定在0非常重要。20的恒温环境比每天温度在10-18之间波动的环境保存葡萄酒更好。为了善待葡萄酒，请尽量减少或避免剧烈的温度变化。当然，温度随季节的微小变化还是可以接受的。以中国一瓶法国二级优质酒庄的储存为例。如果在上海，家里开空调关空调，酒最多存放一年就会逐渐变质。如果广东温度太高，酒的存放时间会更短。合适的湿度。恒湿葡萄酒储存的理想湿度在60%至70%之间。如果太干，可以放一盘湿沙调整。酒窖或酒柜的湿度不宜过高，容易使软木塞和酒标发霉腐烂；但酒窖或酒柜内湿度不足，会使软木塞失去弹性，无法严密封住瓶口。当软木塞收缩时，外界空气会侵入，酒的品质会发生变化，酒会通过软木塞蒸发，产生所谓的“空瓶”现象。如果气候像北方(如北京)那样干燥，酒再好，没有适当的保存方法也会变质一个月。避光，过滤紫外线。酒窖里不要有任何光线，因为光线容易导致葡萄酒变质，尤其是荧光灯和霓虹灯容易加速葡萄酒的氧化，散发出强烈而难闻的气味。如果暴露在强烈的阳光下6个月，葡萄酒会变质。把酒留在北方。除了避光，不要靠近气味强烈的物体。门窗应该由不透明的材料制成。通风、无味的葡萄酒在陈方的过程中会产生有害气体二氧化硫，而二氧化硫会危害软木塞，进而使葡萄酒质量进一步恶化。在酒窖中，自然通风可以去除二氧化硫，但在酒柜的密闭环境中，二氧化硫会积累。一般来说，每十天开一次门，给酒柜通风，这样可以消除二氧化硫。但是，精致的收藏家不想每隔十天就打扰酒的长期睡眠。所以针对空气环境，贴心的设计是安装了活性炭的通风循环系统，这样只要每两三年更换一次活性炭，酒就能一直保持在与陈方良好的空气环境中。抗振震动对葡萄酒的伤害纯粹是物理上的。瓶装红酒的变化是一个缓慢的过程。振动会加速红酒的成熟，使其变得粗糙。因此，尽量避免将酒四处移动，或者放在经常震动的地方，尤其是陈年红酒。因为储存一瓶陈年红酒需要30到40年甚至更长的时间，而不仅仅是三四周，所以保持“深度睡眠”状态是对的。

本题解答到此结束，希望对大家有所帮助。