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葡萄酒的软木塞味是如何产生的?

要闻 2022-01-26 23:21:38
导读 大家好,我是红酒网的客服青春,今天来为大家解答一下有关葡萄酒的软木塞味是如何产生的?的问题。解答:1、扰乱葡萄酒软木塞口感的因素有

音频解说

大家好,我是红酒网的客服青春,今天来为大家解答一下有关葡萄酒的软木塞味是如何产生的?的问题。

解答:

1、 扰乱葡萄酒软木塞口感的因素有很多,如酿酒过程中的橡木桶、生产运输过程中受化学品三氯苯甲醚(TCA)感染的橡塞、不洁(TCA污染)葡萄酒的储存环境等。这些因素与橡木直接相关。当这些因素与葡萄酒直接接触时,TCA很可能会感染葡萄酒,所以有些葡萄酒会产生令人作呕的软木塞味。

本题解答到此结束,希望对大家有所帮助。

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