琼斯酒庄怎么样?
大家好,我是红酒网的客服青春,今天来为大家解答一下有关琼斯酒庄怎么样?的问题。
解答:
1、 琼斯酒庄是位于澳大利亚维多利亚州卢思格伦的精品酒庄。
2、 琼斯酒庄是卢思格兰最古老的酒庄之一,酿酒历史悠久。1860年,一位名叫弗里茨鲁赫的德国移民在卢思格兰建立了一家当地的酿酒厂。不幸的是,当时葡萄根瘤蚜虫猖獗的病虫害使当地所有的葡萄园和酒厂濒临灭绝。1914年,费里斯去世。在他掌管酒庄期间,葡萄园曾多次翻新种植。1925年,费里斯的儿子威廉鲁赫卖掉了酒厂。两年后,酒厂被莱斯莉琼斯老年收购。此后由琼斯家族拥有并经营,酒庄更名为“琼斯酒庄”。1979年,莱斯利的儿子莱斯琼斯Jnr接手琼斯酒庄,并沿用父亲的管理模式经营酒庄。1998年,小莱斯利退休了。如今,琼斯酒厂由亚瑟琼斯和曼迪琼斯共同拥有和经营。
3、 琼斯酒庄的葡萄园位于大陆性气候,夏季炎热干燥,冬季相当寒冷。当地年平均降水量590毫米,多集中在春末秋初。平均日照时间9.3小时,满足葡萄藤正常生长需要。葡萄园里的土壤是粘土和红色冲积土的混合物,在淘金热期间被金矿包围。葡萄园里的老葡萄藤大约有110年了。它们是在世纪之交根瘤菌蚜虫病虫害后重新种植的,当时葡萄园的面积只有2.5公顷。随着酒庄规模的不断扩大,葡萄园的面积逐渐扩大到10.2公顷,种植的葡萄品种包括马尔贝克、马珊、菲亚诺、佩德罗希门尼斯和杜里夫。随后,设拉子、格列那什和马斯喀特这三个格兰、卢思的明星葡萄品种被加入酒庄。
4、 曼迪琼斯是琼斯酒厂的酿酒师。1990年,曼迪拿到毕业证后,在法国波尔多工作了一段时间。2002年,她成为卡辛酒庄的酿酒师。受家族酿酒背景和在波尔多酒庄工作经验的影响,曼迪积累了丰富的酿酒经验和精湛的酿酒技艺。琼斯酒庄在酿酒技术上采用了传统和现代酿造方法的结合。采摘后,优质葡萄会被快速运送到酒厂进行压榨。酿酒厂采用传统的篮式压榨法提取葡萄汁和颜色。压榨后的葡萄汁将进入发酵过程。费里兹时期使用的大桶到现在已经有100多年的历史了,酒厂至今还保留着它,并把它作为酿酒的发酵罐。发酵后,所有的葡萄酒都在新的或旧的橡木桶中陈酿。红葡萄酒会用苹果酸和乳酸发酵,以增加葡萄酒的光滑度和丰富度。
5、 琼斯酒庄一直致力于生产具有卢思格兰地区特色的高品质葡萄酒。目前,酒庄发布的葡萄酒包括西拉、马尔贝克、琼斯酒庄葡萄园L.J、马珊、琼斯酒庄葡萄园起泡雪拉兹、粉红葡萄酒等。当然,位于澳大利亚强化葡萄酒之都的琼斯酒庄也发布了相应的强化葡萄酒,包括经典的卢斯格兰马斯克葡萄酒(琼斯酒庄葡萄园经典鲁斯格伦马斯喀特)、琼斯酒庄葡萄园老塔尼等。这些葡萄酒深受消费者的认可和喜爱。
本题解答到此结束,希望对大家有所帮助。
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