酒应该存在于哪里?
大家好,我是红酒网的客服青春,今天来为大家解答一下有关酒应该存在于哪里?的问题。
解答:
1、 像所有自然的和易腐烂的食物一样,葡萄酒会因其周围的环境因素而改变。凉爽的储存环境和恒定的温度保证了葡萄酒原有的品质特征能够长期保持。这也是葡萄酒爱好者选择酒柜的主要原因。方法/步骤:把酒瓶摆正,一直存放,这样酒才能接触到软木塞。这样既能保持软木塞的湿度,又能很好的密封酒瓶,避免空气进入导致葡萄酒氧化老化。当酒瓶垂直存放时,葡萄酒和软木塞之间会有间隙。所以,酒放直了,酒的水平度至少要达到瓶颈。恒定一致的温度是葡萄酒储存的重要因素之一,保持温度稳定同样重要。酒的成分会随着温度的变化而受到影响,软木塞也会随着温度的变化而膨胀收缩,尤其是弹性较差的老软木塞。大多数酒柜都装有加热器或pTC来提高内部温度,这样无论环境温度如何变化,温度都能保持稳定。柜内空气也通过内置风扇的作用来保证,保证酒柜内不同位置温度分布的均匀一致。湿度65%是长期储存的环境。然而,相对湿度能保持在55%到80%之间是好的。如果湿度较低,空气会通过干燥的软木塞进入瓶中氧化葡萄酒,葡萄酒也会渗入软木塞;如果湿度过高,会产生异味,损坏标签。我们压缩机酒柜的相对湿度稳定在65%左右。柜内实际湿度可用湿度计测试。我们的产品有专门设置的储水罐,安装在橱柜顶部。它们适用于调节因环境温度变化而产生的相对湿度。频繁振动会干扰葡萄酒沉淀物的稳定性。沉淀物会随着酒的存放时间自然产生,但可能会因振动而再次变成液体,受到抑制。此外,振动还会破坏葡萄酒的结构成分。柜体内高科技静音防震压缩机的制冷系统配备防震橡胶垫片,温控同时不产生冷凝。名酒的空气流通是在潮湿的环境中精心保护的,空气流通主要是为了防止生长。潮湿的软木塞容易产生有害气味,强烈的气味穿透软木塞,改变葡萄酒原有的品质。盒子里的风扇吸收新鲜空气,均匀地排出空气,防止滋生。紫外线破坏有机化合物,可使葡萄酒过早或老化,特别是单宁,主要影响葡萄酒的香气、口感和结构,使其尝起来或闻起来像大蒜或湿羊毛。因此,葡萄酒储存在没有光线的地方,尤其是对于昂贵的葡萄酒。注意避免阳光照射,尤其是照明,因为这两种光在400 mm以下都含有特殊的有害光波,但是我们的白色LED灯不仅仅是一种照明装置,因为不含紫外线光波,所以也是很多葡萄酒爱好者的选择。它的另一个优点是不导热影响酒的温度。
本题解答到此结束,希望对大家有所帮助。
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