酱香型白酒的酱是什么意思

大家好，我是红酒网的客服青春，今天来为大家解答一下有关酱香型白酒的酱是什么意思的问题。

解答：

1、 酱香是指酒的香气类似于酱菜的香气。酱香酒的香气成分极其复杂，目前尚未确定。但一般认为酱香是由高沸点酸性物质和低沸点醇类组成的复合香气。

本题解答到此结束，希望对大家有所帮助。