酱香型白酒为什么是53？

大家好，我是红酒网的客服青春，今天来为大家解答一下有关酱香型白酒为什么是53？的问题。

解答：

1、 浓香型白酒的发酵期一般为30-60天，出酒率在30%以上，接酒时间在65度左右，贮存期一般在一年以上，成品酒在60度左右。

2、 酱香型白酒分两次投料，发酵八轮。9个月后出酒率不到30%，接酒率55-60度，贮存期一般3年以上，成品酒只能达到53度。

3、 这些数据基本符合过去几十年来看花喝酒的传统工艺条件。

4、 当然，不同酒厂的不同品种，不同香型，不同工艺也会大不相同。

本题解答到此结束，希望对大家有所帮助。