酒知识：野鸭河酒庄是什么等级

现在越来越多的小伙伴对于野鸭河酒庄是什么等级这方面的问题开始感兴趣，因为大家现在都是想要了解到此类的信息，那么既然现在大家都想要知道野鸭河酒庄是什么等级，小编今天就来给大家针对这样的问题做个科普介绍吧。

野鸭河酒庄（Wild Duck Creek Estate）位于维多利亚州（Victoria）的西斯寇特（Heathcote）产区，是该产区内的一座精品酒庄。

野鸭河酒庄由大卫·安德森（David Anderson）和戴安娜·安德森（Diana Anderson）创建于1974年。酒庄建立初期，葡萄园的面积较小，大卫和戴安娜只酿造少量葡萄酒。1991年，酒庄的葡萄酒酿造开始走上正轨，酒庄开始出售自己的葡萄酒。1993年，酒庄修建了自己的酒厂和酒窖。在大卫夫妻的不断努力下，酒庄规模不断壮大。目前，酒庄已颇具规模，葡萄园总面积达到15公顷。

野鸭河酒庄所在的产区土壤地区差异大，东部是沙地，南部是花岗岩，中部则是的西斯寇特绿岩床的红色钙质黏土。酒庄所在产区属温带气候，全年降水较均匀。酒庄目前一共有10个葡萄园，每个葡萄园都有适合特定葡萄品种生长的风土。酒庄始终遵循完全的生物动力法的种植原则，**限度减少人工干预，保持葡萄品种特色。目前，酒庄内种植的葡萄品种包括赤霞珠（Cabernet Sauvignon）、西拉（Shiraz）、品丽珠（Cabernet Franc）、梅洛（Merlot）、马尔贝克（Malbec）、丹魄（Temperanillo）和雷司令（Riesling）。

野鸭河酒庄的葡萄酒全部由大卫和儿子利亚姆·安德森（Liam Anderson）精心酿制而成。他们采用传统的葡萄酒酿造工艺酿造葡萄酒。成熟的葡萄经过人工采摘后被迅速运往酿酒厂，置于开放式发酵罐中进行发酵，然后采用传统的筐式压榨机进行压榨，熟成后在酒庄内完成装瓶。

目前，野鸭河酒庄已发布的葡萄酒包括年度葡萄酒（Annual Wines）系列和特别发行葡萄酒(Special Release Wines)系列，其中的主要酒款包括斯普林西拉红葡萄酒（Springflat Shiraz）、黄锤山西拉-马尔贝克红葡萄酒（Yellow Hammer Hill Shiraz Malbec）、小白鸭维欧尼白葡萄酒（Little White Duck Viognier）、杜克起泡酒（Sparkling Duck）和赤霞珠珍藏红葡萄酒（Cabernet Sauvignon Reserve）等。

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