酒知识：各种常见酒款的余味如何

现在越来越多的小伙伴对于各种常见酒款的余味如何这方面的问题开始感兴趣，因为大家现在都是想要了解到此类的信息，那么既然现在大家都想要知道各种常见酒款的余味如何，小编今天就来给大家针对这样的问题做个科普介绍吧。

（1）干白葡萄酒

白葡萄酒的余味基本上是重复葡萄酒本身的风味（如青草、水果、花朵的清淡香味），就算有何变化，也是极其细微的。干白葡萄酒的余味一般是干净脆爽的。随着陈年，干白的口感会趋向柔顺，余味也变得更为圆润悠长，而经橡木桶陈酿的干白会有更长更复杂的余味。雷司令（Riesling）葡萄酒的余味很清爽，一般可维持 30 秒左右，而加州的霞多丽（Chardonnay）或勃艮第白葡萄酒（White Bourgogne）的余味更强劲有力，能达到 45-60 秒。

（2）干红葡萄酒

很多情况下，余味会放大单宁的影响力度，余味会变得稍微复杂些，例如，拥有黑樱桃、黑莓、巧克力风味的赤霞珠红葡萄酒（Cabernet Sauvignon）的余味单宁或许会变得更加粗糙或更加柔顺（与葡萄酒在口中时的感觉相比）。年轻的干红葡萄酒余味比较清淡，持续时间短，比较适合刚接触葡萄酒的新人，而好的干红葡萄酒拥有悠长而复杂的余味，是葡萄酒发烧友们的爱。波尔多（Bordeaux）和勃艮第（Bourgogne）的葡萄酒是余味悠长的典型代表，而基安帝（Chianti）和博若莱新酒（Beaujolais Nouveau）等葡萄酒的余味则比较清淡，持续时间较短，但仍十分怡人。

（3）烈酒

我们常见的威士忌、白兰地也讲究余味。通常，在余味令人愉悦的情况下，余味越悠长，威士忌、白兰地的品质越好。好的余味，应当与威士忌或白兰地本身的风味无的区别。一些老年份的威士忌，其余味能持续数小时。

以上就是所有的关于各种常见酒款的余味如何的消息，希望读者能够一如既往的给予小编最大的鼓励和支持，感谢阅读！