伊达尔戈酒庄简介

大家好，我是红酒网的客服青春，今天来为大家解答一下有关伊达尔戈酒庄简介的问题。

解答：

1、 博德加斯伊达尔戈位于西班牙安达卢西亚，是该地区最古老的酒庄之一，拥有300多年的历史。该酒庄由何塞潘塔里昂伊达尔戈于1792年创立，此后世代相传。酒庄现任主人是伊达尔戈家族的第六代传人。

2、 Higo酒庄位于安达卢西亚的赫雷斯-薛雷斯-雪莉地区，占地500英亩。酒厂所有的葡萄园都建在朝南的山坡上，光照充足，土壤多为粘土混合物和石灰石，排水良好。园内种植的主要葡萄品种有Tempranillo、Garnacha和Graciano。得益于当地的条件和温暖湿润的气候，伊达尔戈酒庄的葡萄酒品质尤其以雪利酒闻名。

3、 雪利酒的酿造方法比较特殊，西班牙气候温暖，酒液由于温度过高容易腐烂。为了改变这种劣势，西班牙人想到了一个绝妙的方法。普通葡萄酒在橡木桶中陈酿时，为了防止酒桶发霉，一般是将白酒灌满整个橡木桶，而雪利酒则相反。酒农故意在橡木桶中留出1/3的空间，让白酒与空气接触，产生一层由天然酵母组成的白色薄膜，被当地人称为“flor”。这层酒花既能保护下面的白酒不被氧化，又能保持雪利酒色泽鲜艳，营造出面包清新、浓郁、令人垂涎的香气。

4、 伊达尔戈酒庄的雪利酒具有坚果的香气和甜味，深受消费者喜爱，因此享有良好的口碑。酒庄已发布的葡萄酒有博德加斯伊达尔戈拉吉塔纳拿破仑阿蒙蒂拉多雪利酒、伊达尔戈莫雷尼塔奶油雪利酒、埃米利奥帕萨达雪利酒、伊达尔戈吉普赛女人阿拉梅达奶油雪利酒(博德加斯伊达尔戈拉吉塔纳曼扎尼拉帕萨达帕斯特拉纳雪利酒)、伊达尔戈保罗科塔多惠灵顿30年陈酿雪利酒(博德加斯伊达尔戈拉吉塔纳阿拉梅达奶油雪利酒)等。

本题解答到此结束，希望对大家有所帮助。