Fynbos在葡萄酒中是什么意思
漫步在南非西开普省葡萄酒产区的山腰或山谷葡萄园的人迹罕至的地方,步入各种形状和大小的野生杂乱植被。刷过这些灌木会释放出许多气味:令人陶醉的干草本植物、野花、辛辣香料等等。
这是 fynbos,南非荷兰语单词,意思是细叶植物。Fynbos 由来自几个主要科的大约 8,500 种物种组成 - Restionaceae、Proteaceae、杜鹃花科、芸香科和鸢尾科 - 许多物种是开普省植物区或开普省花卉王国的特有种和一部分。
联合国教科文组织于 2004 年将开普花卉区列入其世界遗产名录,称其为世界上最大的陆地生物多样性中心之一。
Fynbos 植被在恶劣的气候条件和开普敦炎热干燥的夏季在贫瘠的土壤中茁壮成长。在开普酒乡的葡萄园附近可以找到来自 fynbos 生物群落的许多类型的植物,由于植物油或花粉等有机材料的传播,它们可能会影响葡萄酒的香气或风味。
fynbos 提供的草本和花香的泥土混合可以让人想起西拉、歌海娜和慕合怀特,单独或混合。虽然这些品种可能经常与罗纳河谷联系在一起,但它们也在开普敦广泛种植。
今天的南非红葡萄酒促进了 fynbos 影响的富有表现力的芳香范围。香气可能非常强烈。雨后,香气更清新、更纯净,并带有泥土味——雨落在干燥土壤上后产生的泥土气味——提升了香气的复杂性。
fynbos 植物的复合性质通常使得很难分离任何一种香气。Buchu 是 Agathosma 属的众多物种之一,意思是“好香味”,但它是个例外。它非常芳香,类似于西拉中常见的胡椒味(西拉中的胡椒味来自倍半萜烯rotundone)。
酒中“咸味”的感觉,由香草和香料的色调主导,也可能被 fynbos 特征增强。
MW 的 Richard Kershaw 生产同名葡萄酒,其中包括生长在气候凉爽的埃尔金地区的西拉。他认为有几个气候因素造就了该地区闻名的优雅、中等重量的表达。
“最终的结果是一种中等深色的半透明葡萄酒,红色水果和黑樱桃的口音以及充满活力的香料,比甜味更咸,”克肖说。
在像斯沃特兰这样温暖的地区,辛辣、胡椒味仍然可以表现出强烈的味道,但通常更深,并带有更前卫的水果特征。
花香也很明显,尤其是罗纳风格的混合红色,散发着野生迷迭香或薰衣草的味道。
总的来说,鉴于不同种类的 fynbos 的广度,很容易理解为什么它包含的许多不同的气味会导致令人困惑的品酒笔记。
但即使 fynbos 不能被定义为特别或熟悉的气味,它热情的野性应该会让你想起南非开普酒乡迷人的慷慨葡萄酒,以及周围的自然美景。
免责声明:本文由用户上传,如有侵权请联系删除!
猜你喜欢
最新文章
- 淡季卖出20251辆!理想公布2月销量 李想:这个月恢复5万水平 事情经过是怎样的?
- 10799元!魅族发布PANDAER×拯救者灵龙限定Y9000P专业电竞本:用户可1元预订 事情经过是怎样的?
- 海上大力士!13500吨多用途重吊船首制船交付 事情经过是怎样的?
- 重峦叠嶂的意思
- 时不我待的意思
- 亚马逊将推出彩色版Kindle:采用元太彩色电子纸技术 事情经过是怎样的?
- 完全靠感知设备!蔚来智能驾驶开启先锋领航用户招募 事情经过是怎样的?
- 长歌当哭的意思
- 欣喜若狂的意思
- 专为中国市场打造:迈巴赫正式取消至臻豪华概念车量产计划 事情经过是怎样的?
- 399元 iQOO TWS2无线耳机预售:44ms全链路低延迟 事情经过是怎样的?
- 《我的同居女神竟是小姨子!》Steam页面上线 发售日期待定 事情经过是怎样的?
- 腾势D9 2024款3月6日发布!赵长江:一直被模仿 从未被超越 事情经过是怎样的?
- 韩版“理想MEGA” 现代STARIA混动版官图发布:百公里7.7升油 事情经过是怎样的?
- 微软悄然延长Win11 22H2更新时间:最长到2025年6月 事情经过是怎样的?
- 超越7500台!上汽大众公布ID.家族2月销量 事情经过是怎样的?
- 内燃机不死!布加迪官宣全新V16发动机:声如天籁 事情经过是怎样的?
- 中国承担全球最大人造太阳主机安装:总工期35个月 事情经过是怎样的?
- 纯净配方驱蚊更安心 拜耳蚊香液14.9元限购1单(日常34.9元) 事情经过是怎样的?
- 移动产业最高荣誉!华为一举斩获七项GLOMO大奖 事情经过是怎样的?
- 小米SU7配置价格图曝光 官方辟谣:很唬人、一眼假 事情经过是怎样的?
- 雏鹰展翅的意思
- 身无长物的意思
- 2099元起 vivo S18“菱紫”色上架:菱格设计、5000mAh电池 事情经过是怎样的?