凯鲁斯酒庄在哪里？

大家好，我是红酒网的客服青春，今天来为大家解答一下有关凯鲁斯酒庄在哪里？的问题。

解答：

1、 卡伊卢斯酒庄位于加拿大安大略省的一个次区域——尼亚加拉半岛。这是这个地区的一个新酒厂。

2、 卡伊卢斯酒庄的成立源于一群葡萄酒爱好者对葡萄酒、葡萄园和当地条件的兴趣和热情。在酒庄成立之前，主办方首先在安大略省沿岸进行了酿酒实验，直到确认这片土地有生产* *酒的潜力，然后在2006年卡伊卢斯酒庄正式成立。之后，酒厂陆续收购了一些新的果园，并对果园的土壤类型进行了测试，从而确定了适合种植的葡萄品种，2010年又迎来了* *批的佳酿。值得一提的是，酒庄的英文名“Queyllus”是为了纪念1670年新法兰西的加布里埃尔图比埃雷斯德利维德奎卢斯(Gabriel thubiRES de Levy de Queyllus)，意为蒙特利尔的领主和苏尔皮西亚人的牧师，曾在安大略湖管理* *葡萄园。

3、 凯卢斯酒庄有三个葡萄园，位于林肯湖岸，靠近约旦和葡萄园岭，总面积16公顷。一半以上的葡萄园种植的是黑皮诺。此外，园内还种植了梅洛、品丽珠和霞多丽。为了满足不同葡萄品种的生长需求，酒厂种植葡萄所用的土壤类型包括粘土、蓝粘土和粉土。由于葡萄园地处低洼地带，园内气候较为温暖，不仅促进了葡萄的成熟，也减少了冬季对葡萄树的伤害。卡伊卢斯酒庄在种植葡萄时尊重和保护当地习俗，不使用任何除草剂或杀虫剂。同时，所有葡萄园都配有保护网，以防止鸟类引起的潜在疾病。受法国* *酒庄葡萄种植艺术的启发，酒庄为每颗葡萄划分了1x3m的生长空间，以促进葡萄根系的生长。所有的葡萄藤都种植了简单的海底平顶山和双海底平顶山，充分利用了种植空间。

4、 在酿酒方面，凯鲁斯酒庄所用的葡萄都是人工采摘和筛选的。去梗后，经过一段时间的低温浸泡，葡萄皮上的天然酵母逐渐活跃起来，持续几天的发酵过程慢慢开始。明年春天，这些葡萄酒将再次完成苹果酸-乳酸发酵。根据不同年份和酒型的需要，新酒陈酿时间为16-20个月。三分之一的葡萄酒将在干燥36个月的新法国橡木桶中陈酿，三分之二的葡萄酒将在旧橡木桶中陈酿，以保留当地习俗赋予葡萄的独特风味。酒桶陈酿后，所有葡萄酒将在瓶中陈酿8-12个月。

5、 卡伊卢斯酒庄生产的葡萄酒酒体饱满，香气复杂。目前推出的葡萄酒分为三个级别：Grande Reserve、Reserve和Tradition，包括黑皮诺、美乐、卡本内法郎、霞多丽和一些混合葡萄酒。

本题解答到此结束，希望对大家有所帮助。