菲莎酒庄是什么时候成立的?
大家好,我是红酒网的客服青春,今天来为大家解答一下有关菲莎酒庄是什么时候成立的?的问题。
解答:
1、 费森庄园位于澳大利亚新南威尔士州的橙色葡萄酒产区。
2、 沃克上校在英国学习农业科学后来到澳大利亚探索机会。在遇到妻子Trish后,他于1991年一起搬到了Orange生产区,并在Orange CBD以西20公里处买下了一个小酒厂。作为《捕鸟者》的忠实粉丝,Col将酒庄命名为Faisan Estate,其中“Faisan”在法语中是野鸡的意思。在收购酒庄的同时,科尔还获得了一英亩1985年种植的赤霞珠。因此,科尔开始在这个小花园里工作,并重新修整现有的藤蔓。在默里史密斯等人的帮助下,1993年,他制作了这款酒,这款赤霞珠的品质在今天仍然非常好。Col的丈夫、妻子和三个儿子一起种植葡萄和酿酒。直到1997年,他们又种植了15英亩的葡萄藤,包括赤霞珠、梅洛、设拉子、黑皮诺、霞多丽和赛美蓉。Col认为自己的酿酒事业能够顺利发展,是因为这里是培育优质葡萄的摇篮,海拔高,气候凉爽,能够展现葡萄的个性,适当的酸度让葡萄酒更容易搭配美味的食物。
3、 菲菲酒庄的葡萄园位于卡诺伯拉斯山脚下,海拔780多米。这里凉爽的气候为葡萄的生长提供了稳定的条件,并形成了较高的酸度。同时,较高的海浪位置可以让葡萄接受光照,促进葡萄成熟。公园的海拔和坡度造就了多变的气候,其中1月份种植赤霞珠的公园温度高度为20.7C,与法国波尔多中西部地区的温度相近。种植黑皮诺和霞多丽的花园气候凉爽,温度接近19摄氏度。这里的土壤结构也是重要因素之一。土壤是红色玄武岩、石灰岩和花岗岩土的混合物,给葡萄增加了矿物风味,排水性好,限制了葡萄的产量,使其能够开发出更集中的风味物质。以上因素的结合使得这里出产的葡萄酒优雅、均衡、有质感,呈现出原产地和品种个性的特点。
4、 菲扎酒庄的所有主人都以热情投入到葡萄酒酿造中,严格控制葡萄的产量,让Col更加注重葡萄酒的品质。其中,代表性的赤霞珠,如2010年的赤霞珠、霞多丽和黑皮诺葡萄酒,都在不断提升自己的品质,如2010年的霞多丽和2010年的黑皮诺。遗憾的是,由于Col农业部的工作强度加大,酒厂的葡萄酒生产不得不停止,2002年是酒厂生产的年份酒。之后,酿酒厂葡萄园的葡萄也被卖给了其他葡萄酒生产商。
本题解答到此结束,希望对大家有所帮助。
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