科托酒庄在哪里？

大家好，我是红酒网的客服青春，今天来为大家解答一下有关科托酒庄在哪里？的问题。

解答：

1、 科特是一家家族经营的酒庄，位于法国勃艮第的夏布利地区。

2、 科特酒庄的创始人是让-克洛德考特。让-克洛德来自都兰。1974年，他来到勃艮第的利尼奥列斯，成为当地一家酿酒厂的葡萄园经理。1984年，让-克洛德在夏布利地区购买了1.5公顷的葡萄藤，然后在夏布利地区租了一块地种植葡萄。在他和妻子玛丽-尚塔尔科托的共同努力下，科托酒庄诞生了。几十年来，酒厂的规模不断扩大，现在发展得有声有色。

3、 科特酒庄的葡萄园占地18公顷，其中17.6公顷的葡萄用于酿酒，其余0.4公顷种植非常年轻的葡萄树。我们的葡萄园由五个小地块组成，分布在夏布利的不同地方，其中大部分位于Lini Aurele和Beines，而远处的地块距离酒庄有13公里。葡萄园位于一座有一定坡度的小山上。种植的葡萄品种为霞多丽，平均种植密度为每公顷6000-7000株。公园里的老葡萄藤已经有35年了。

4、 科特酒庄采用机械方法收获葡萄。葡萄的收获期通常从每年的9月份开始，持续12-18天，视年份而定。当酒庄内的葡萄达到理想的成熟度时，就要进行采摘，达到葡萄糖和酸度的平衡，这样生产出来的葡萄酒才能有很好的平衡。葡萄收获后，酒厂会快速压榨，防止氧化。之后酒厂会将葡萄汁低温放置去除杂质，然后放入不锈钢罐中发酵，用自动控温设备将发酵温度控制在20以内。酒精发酵过程一般持续8-10天。第一次发酵后，酒庄会进行苹果酸乳酸发酵，以软化葡萄酒的尖锐酸度，并添加更复杂的香气。在陈酿过程中，酿酒厂将葡萄酒与醪液接触一段时间，以开发复杂的风味，如酵母。然后酒厂会澄清并装瓶。

5、 科托酒庄销售过多种白葡萄酒，包括科托酒庄的Domain Jean-Claude Courtault Chablis、科托酒庄的Domain Jean-Claude Courtault Petit Chablis、科托葡萄酒的Domain Jean-Claude Courtault Beauroy Chablis 1er Cru等。用它生产的白酒，香气浓郁，醇香，性能非常好。

本题解答到此结束，希望对大家有所帮助。