张裕黄金白兰地4星算酒吗？我在电视上看到专家说 葡萄酒放入碱性水中会变成蓝绿色 我的那瓶白兰地没有颜色变化

大家好，我是红酒网的客服青春，今天来为大家解答一下有关张裕黄金白兰地4星算酒吗？我在电视上看到专家说 葡萄酒放入碱性水中会变成蓝绿色 我的那瓶白兰地没有颜色变化的问题。

解答：

1、 白兰地是一种酒。葡萄首先被制成葡萄酒，然后被蒸馏、混合和储存。除了我们常见的干红白葡萄酒，还有白兰地、雪利酒、罐头酒等等。主要分类标准是酿造原料。楼主说的化学反应应该是酸碱反应。白兰地颜色不变的主要原因是葡萄酒中的酸性物质在蒸馏过程中被去除。蒸馏后的白兰地主要含有酒精、水和香气物质(主要是醇类)，因此不会再发生酸碱反应。楼主尝一口就知道了，明显感觉白酒浓。此外，类似于电视上化学课的鉴定方法还存在一定的局限性。他只能证明酒里有酸性物质，所以会和碱水发生反应，但是往后推就不管用了。“任何一滴碱水都会变成蓝绿色”是酒吗？显然不是。因此，真假酒的鉴别要靠人和仪器。像我们这样的普通消费者只能靠买品牌。

本题解答到此结束，希望对大家有所帮助。