库德雷比佐酒厂是什么时候成立的?
大家好,我是红酒网的客服青春,今天来为大家解答一下有关库德雷比佐酒厂是什么时候成立的?的问题。
解答:
1、 库德雷比佐位于法国勃艮第。这是一家主要生产该地区传统葡萄酒的酒厂。
2、 库德雷斯比佐酒庄位于波恩的博福特酒庄。这座城堡不仅是Coudrais比佐酒庄酿造和销售自己葡萄酒的地方,也是这里专门人员提供的勃艮第葡萄酒销售咨询服务。Coudrais比佐葡萄酒厂在Cote de Nuits和Cote de Beaune产区拥有许多葡萄园,包括一个Grand Cru和四个一级Cru,主要种植两个葡萄品种,黑比诺和夏敦埃。库德雷比佐酒庄的酒窖建于15世纪,位于历史悠久的伯恩古城城墙下。
3、 库德雷比佐酒厂的酿酒师让-雅克库德雷坚持认为,酿酒应该结合传统酿酒艺术、现代酿酒理念和自然环境保护。因此,Coudrais比佐酒庄所有的葡萄都是人工采摘,在很大程度上保证了葡萄的完整性和原汁原味。在酿酒过程中,Coudrais比佐酒厂所有的葡萄都经过去梗处理,然后轻轻压榨,压榨后的葡萄汁在敞口的木桶中自然发酵。在这个过程中,酒厂不会额外添加任何酵母、生化酶或二氧化硫。库德雷比佐葡萄酒厂的酒窖里安装了温度控制装置。普利尼-蒙特拉切特一级公园的白葡萄酒通常会将酒泥和白酒一起陈酿10个月,而其他红葡萄酒则需要在酒窖中陈酿18-20个月。同时,Coudrais比佐酒庄的红酒还将与酒泥一起陈酿一段时间,以增加葡萄酒的复杂香气和酵母风味。为了更好地展现葡萄产区独特的地方特色,酒庄在橡木桶成熟过程中使用的新橡木桶比例不会超过30%。值得一提的是,为了保持葡萄酒原有的风味,Coudrais比佐酒庄的红酒在装瓶前不会经过过滤和澄清。此外,在酿酒师让-雅克库德雷认为葡萄酒足够成熟之前,酒庄的葡萄酒不会向市场发布。
4、 目前,库德雷比佐葡萄酒厂生产的葡萄酒主要有格夫里钱伯丁香槟(格夫里钱伯丁一级花园)、奥比斯格兰德克鲁恩或维克斯和普里尼蒙哈榭克鲁尔科姆特等。这些葡萄酒口感细腻,香气浓郁,品质上乘,深受消费者的喜爱和追捧。
本题解答到此结束,希望对大家有所帮助。
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