酒知识：老酒是什么酒多少年的酒才可以称之为老酒

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老酒就是黄酒，也称为米酒（ricewine），属于酿造酒，在世界三大酿造酒（黄酒、葡萄酒和啤酒）中占有重要的一席。酿酒技术独树一帜，成为东方酿造界的典型代表和楷模。 北京老酒收藏俱乐部会长的朱春光介绍，目前市场中所说的“老酒”，其年代大致是指1994年以前的白酒，即20年前的酒。

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