贝克汉姆酒庄怎么样？

大家好，我是红酒网的客服青春，今天来为大家解答一下有关贝克汉姆酒庄怎么样？的问题。

解答：

1、 贝金厄姆葡萄酒厂位于澳大利亚维多利亚州莫宁顿半岛的葡萄酒产区，是一家家族式酒庄。

2、 贝克酒庄由彼得贝金汉姆(peter Beckingham)领导，他也是一位充满激情的化学工程师，为酒庄带来了先进的酿酒技术。自从学完化学工程后离开大学，彼得就对葡萄酒和食物充满热情。当39岁的彼得即将迎来中年危机时，他的妻子注意到他邮箱里有一个酿酒的学习课程，于是彼得就去学习，了解了比安切特家族，这个家族还在Lilydale经营着自己的酒庄。于是，他辞掉了原来的工作，于1992年参加了比安切特家族的葡萄酒生产，帮忙摘葡萄、剥葡萄、压葡萄等。1993年，彼得买了足够的葡萄来酿造设拉子、赤霞珠和起泡酒。1993年是雅拉谷神奇的一年。经过多年的陈酿，这种酒已经有了新的品质。

3、 两年后，彼得的酿酒团队增加到15人，他们一起合作酿造好酒。从1993年采摘的1吨葡萄增加到5吨，1996年增加到7吨。1997年是艰难的一年，亚拉河谷发生了旱灾。彼得不能摘任何红葡萄酿酒。斯特拉斯堡山脉的朋友说，他们可以跟随机械收割机去收集掉落的葡萄。所以彼得只摘了整颗葡萄，没有摘茎。然而，出乎意料的是，用这些葡萄酿造的葡萄酒取得了意想不到的成功。1997年赤霞珠在西摩尔葡萄酒展上获得“红酒”荣誉称号，1997年设拉子获得亚军。来自同一个葡萄园的TraminerTraminer Na葡萄酒获得了利里代尔葡萄酒展的亚军。这些葡萄酒在1997年底的埃尔塔姆葡萄酒展览会上被授予“红葡萄酒”、“白葡萄酒”和“葡萄酒”等荣誉称号。

4、 酿酒方面，贝克汉酒庄非常注重细节，坚持采摘优质葡萄进行酿酒。考虑到成本和白天的高温，除了贝克汉姆葡萄酒，其他葡萄酒的葡萄大多是机器采摘的。然而，在一些较小或较年轻的葡萄园中，酒厂仍然使用手工采摘。所有贝克汉姆葡萄酒都使用人工方法采摘葡萄，以确保葡萄的质量。去皮发酵后，酒厂会说酒在橡木桶中陈酿。除了生产贝克汉姆葡萄酒，该酒厂还为其他小酒厂生产葡萄酒。葡萄酒在酿酒厂进行去皮、发酵、成熟和装瓶。

本题解答到此结束，希望对大家有所帮助。