品丽珠的食物搭配你知道吗

作为一款酒体中等、酸度适中、单宁适中的葡萄酒，这款酒可与多种不同的食物完美搭配。富含脂肪的食物、醋类菜肴和番茄类菜肴都是不错的选择。由于葡萄的草本气息，带有新鲜草本风味的菜肴往往会与这款酒相得益彰。以下只是与这款酒搭配得很好的一些食物建议。

奶酪— 羊奶酪、山羊奶酪、方蒂娜奶酪、卡门培尔奶酪、布里干酪、蓝奶酪、菠菜和奶酪乳蛋饼。

肉类— 炖牛肉、烤牛肉或牛排、蔓越莓火鸡、烤猪肉、肉酱面、玛莎拉鸡肉、小牛肉、羊肉、五花肉、烤鸭、烤或烤羊肉、肉丸、鹿肉和野味母鸡。

蔬菜——烤红辣椒、罗勒馅西红柿、烤或烤茄子、烤球芽甘蓝、蘑菇、菠菜、韭菜、芝麻菜、日葵、各种豆类和任何烤蔬菜。

香料和香草——鼠尾草、百里香、山萝卜、牛至、迷迭香、香菜、墨西哥胡椒、黑胡椒和红辣椒片。

品丽珠作为波尔多混合葡萄

虽然这种葡萄可以作为一种独立的葡萄酒出现，但您很可能会发现它是流行的波尔多混酿中的一种葡萄。在大多数情况下，这种红酒葡萄与梅洛和赤霞珠混合以产生标志性的味道。然而，马尔贝克和小维多有时会少量使用。

每个葡萄品种都为波尔多混酿增添了自己的特色。酸度、单宁和酒精含量的平衡造就了这种流行了几个世纪的葡萄酒。每种葡萄酒的具体特征会因哪种葡萄占主导地位而有所不同，这通常由产区本身决定。

如果您习惯喝赤霞珠或梅洛，并希望稍微扩大您的味觉，请寻找一瓶品丽珠。它的酒体略轻，与典型的赤霞珠相比，这是一个很好的变化，是大多数晚宴的绝佳补充。如果您特别喜欢冒险，可以尝试来自不同地区的各种瓶子，以比较不同的口味和复杂度。