酒知识：拉雅酒庄介绍

现在越来越多的小伙伴对于拉雅酒庄介绍这方面的问题开始感兴趣，因为大家现在都是想要了解到此类的信息，那么既然现在大家都想要知道拉雅酒庄介绍，小编今天就来给大家针对这样的问题做个科普介绍吧。

拉雅酒庄（Chateau la Haye）是法国波尔多圣埃斯泰夫（Saint-Estephe）产区的酒庄之一，在中级酒庄联盟（LAlliance des Crus Bourgeois）2012年发布的中级酒庄（Cru Bourgeois）名单中榜上有名。

根据传说，16世纪时，拉雅酒庄曾经作为法国国王亨利二世（Henri II）及其首席情妇黛安·德·波迪耶夫人（Diane de Poitiers）出门狩猎时的临时府邸。

　　拉雅酒庄已经有近450年的历史了，有关葡萄园的历史记录早可追溯至1557年。在那一年，让娜女士（Lady Jeanne）将拉雅酒庄卖给了伯纳德·雷萨克·加诺先生（Sir Bernard Leyssac Janot）。后来，圣·阿福里克（Saint Affrique）家族经营该酒庄长达370年的时间。2012年，克里斯·加顿（Chris Cardon）购得该酒庄，并且成为酒庄的新东家。　　拉雅酒庄目前的葡萄园面积为16公顷，栽培的葡萄品种包括：梅洛（Merlot）、品丽珠（Cabernet franc）、赤霞珠（Cabernet sauvignon）和味而多（Petit verdot）。所有这些葡萄树的平均树龄超过50年，种植密度为8,300株每公顷。当葡萄达到理想的成熟状态后，酒庄会通过人工方式进行采摘。采摘后的葡萄经过筛选、破皮后，会进入具有温控功能的不锈钢发酵罐中进行发酵。发酵得来的葡萄酒之后会进入法国橡木桶中熟成12至14个月，在酒庄内装瓶。

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