酒知识：酱香酒为什么更适合人的口味

现在越来越多的小伙伴对于酱香酒为什么更适合人的口味这方面的问题开始感兴趣，因为大家现在都是想要了解到此类的信息，那么既然现在大家都想要知道酱香酒为什么更适合人的口味，小编今天就来给大家针对这样的问题做个科普介绍吧。

　　说酱香酒更适合人的口味，这其实不是一天酿成的，从清朝开始，现代意义上的酱香酒工艺基本成形，当时就已经名噪一时，到民国也是稀罕之物，长征时更是与红军结缘，到后来更是见证了发展的多个历史时刻。以茅台为代表的酱香酒一直是更适合国人口味的的白酒，不管是清香时代还是浓香时代，只不过由于产量的原因少为人知。到了现代，由于中产的崛起，消费的升级，加上“三公消费”的限制，酱香酒才开始逐步走进普通老百姓的生活。

　　酱香酒更适合人的口味不仅仅体现在高端，从低端侧面也可以证明，早的酒精勾兑酒主要是“清香型”，再后来一直到现在勾兑以“浓香”为主，但到了近代，虽然限于工艺、水平等原因无法“勾兑”出酱香酒，但不少酒企都开始购买酱香基酒做为调味，甚至连酱香酒的酒糟也都成了稀罕之物，这也说明了国人的口感是更容易接受酱香酒的，哪怕很多只是其中有隐约的酱香味。

　　酱香型白酒除了具有“酱香、细腻、醇厚、回味长久”的口感风味特点外，也是对身体伤害小的白酒，加之其纯粮酿造的特性，更符合现代人绿色、环保的生活理念，因而受到越来越多消费者的青睐，呈现出快速发展的良好态势。

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