卓龙蒙特酒厂怎么样？

大家好，我是红酒网的客服青春，今天来为大家解答一下有关卓龙蒙特酒厂怎么样？的问题。

解答：

1、 位于圣埃米利奥东北部的特罗隆蒙多特酒庄是该地区的一流酒庄。圣埃米利恩的很多个体酒厂面积都不到10公顷，但卓龙蒙特酒厂有33公顷，是这个地区的一个大村庄。在过去的10年里，卓龙蒙特酒厂生产的葡萄酒质量一直很好。酒庄的历史可以追溯到1745年，当时它和帕维酒庄只是一个大葡萄园的一部分。

2、 1745年，赛泽家族建立了卓龙蒙特酒庄城堡。塞茨家族是吉隆德河地区拥有大片土地的贵族家族之一，拥有多家酒庄。1850年，法国著名参议员、法学家罗伊蒙特罗龙(Roymond Troplong)拿下酒庄，并将其独立分割。此后，卓龙蒙特酒厂的面貌从未改变。酒庄中的“Troplong”这个名字是为了纪念酒庄的主人。卓龙先生主管酒厂期间，酒厂生产的酒越来越出名。然而，美好的时光并没有持续多久。在拥有者之后，酒厂一直处于低迷状态。

3、 如今，卓龙蒙特酒厂的老板是瓦莱特家族。亚历山大瓦莱特先生是巴黎的酒商。当他收购卓龙蒙特酒厂时，他已经拥有了其他酒厂。酒庄目前的主人是亚历山大乌莱特的孙女克里斯汀瓦莱特和她的丈夫泽维尔帕连特，他们共同经营着酒庄。20世纪80年代，在米歇尔魅兰的帮助下，克里斯汀瓦莱特逐渐复兴了卓龙蒙特酒庄。

4、 卓龙蒙特酒厂有生产好酒的天赋。葡萄园种植了90%的梅洛、5%的品丽珠和5%的赤霞珠。平均年龄45岁，最大的90岁。花园里的土壤是一层厚厚的石灰石床，上面覆盖着一层粘土和沉积的燧石和石灰石。葡萄产量自然受这些因素控制。这些条件赋予了葡萄酒厚重的酒体和丰富的单宁。也许葡萄酒明亮的红宝石色和细腻的浓度也归功于这种原始的成分。

5、 酿造工艺方面，卓龙蒙特酒厂采用葡萄成熟后人工采摘，单产一般为3400升/公顷。葡萄经过挑选、切茎去皮后，在酿酒师Jean-pierre Taleyson的指导下，放入温控不锈钢罐中发酵。这些发酵罐是在业主克里斯汀乌莱特的指导下安装的。之后将新发酵的酒倒入橡木桶中进行乳酸发酵，陈酿12-24个月，陈酿所用的新桶比例通常为75%。好酒要用蛋清澄清，去除悬浮物。瓶，为了保持风味，酒厂不过滤酒。

6、 卓龙蒙特酒庄拥有均衡的葡萄酒品质，充满优雅的黑浆果香气，充满蓬勃有力的酒体，但又不失其柔美动人的一面。这些年份是1989年、1990年、1994年、1995年、1998年、2000年、2007年、2008年和2009年。

本题解答到此结束，希望对大家有所帮助。