费伯罗森酒厂怎么样？

大家好，我是红酒网的客服青春，今天来为大家解答一下有关费伯罗森酒厂怎么样？的问题。

解答：

1、 费尔布罗森庄园位于澳大利亚西澳大利亚珀斯希尔斯，是该地区的精品酒庄。

2、 哲学家酒庄由马修鲍尼斯于2011年创立。虽然酒庄成立时间不长，但酒庄拥有的葡萄园已有近20年的历史。1995年，马修的父亲肯鲍尼斯在玛格丽特河葡萄酒产区买了一小块地，建起了葡萄园。那时，马修还是个学生。在短暂的休学期间，他和父亲一起学习了一些葡萄栽培技术。回到大学后，马修开始学习葡萄种植和酿酒，并在一些酒厂实习，积累了丰富的工作经验。2004年，鲍恩斯家族建立了第二个葡萄园。2008年，这两个葡萄园都卖给了Sittella Wines，Matthew已经在这个酒厂做了三年的高级酿酒师。2011年，他放弃了在斯特拉酒庄的职位，回购了家族原有的两个葡萄园，成立了费伯罗森酒庄。

3、 哲学家酒庄的葡萄园占地5公顷。种植的葡萄品种有霞多丽、赤霞珠和马尔贝克。葡萄园的土壤是砾石和粘土，由赤红壤土演化而来。葡萄园注重葡萄的低产，这样既能保证生产出优质的葡萄果实，同时又能更好地展现当地的地方特色。在收获季节，酒厂采用人工的方法在半夜采摘葡萄，以保证成熟时收获的葡萄新鲜度和品质。酒厂的第二个葡萄园占地约3公顷。早期的葡萄藤种植于2001年。园内种植的葡萄品种包括赤霞珠、小西拉、小维尔多和坦普拉尼洛。葡萄园的表层土壤覆盖着花岗岩，底部是砾石。两个葡萄园均采用有机生态种植模式，不使用除草剂、农药等化学试剂。

4、 在酿酒过程中，哲学家酒庄最大限度地减少了人工干预，让每一颗葡萄都能充分发挥其自然特性。马修亲自担任酒庄的酿酒师，坚持可持续发展的理念，以手工和传统的方法，丰富的经验和精湛的酿酒工艺，为酒庄生产了一系列优质的葡萄酒。酒厂使用的葡萄大部分来自自家葡萄园，少部分来自附近的优质葡萄园。葡萄在一定时期采摘后迅速运输到酒厂，在大型开放式发酵罐中用酵母进行酒精发酵。在成熟过程中，85%的葡萄酒在橡木桶中加工，以获得更多的风味物质。马修尽量不使用精制和过滤，以保持葡萄酒在橡木桶中的稳定、柔和和平衡。酒庄生产的所有葡萄酒都在酒庄内装瓶，白葡萄酒和粉红葡萄酒在成熟后立即装瓶，以保证新酒的活力和新鲜度。而红酒则在第二年装瓶。

5、 哲学家酒庄一直致力于生产优质的葡萄酒，受到了业内人士的高度赞扬。目前，酒庄发布的葡萄酒有霞多丽、赛美蓉、赤霞珠、粉红葡萄酒、佩德罗希门尼斯、丹坡、马尔贝克等。这些葡萄酒得到了消费者的认可和喜爱。

本题解答到此结束，希望对大家有所帮助。