如何制作果酒 想喝多少就喝多少

大家好，我是红酒网的客服青春，今天来为大家解答一下有关如何制作果酒 想喝多少就喝多少的问题。

解答：

1、 工艺流程：原料选择清洗挤汁加热发酵投料储存装瓶。

2、 制作方法：

3、 1.原料选择：选用鲜熟、多心汁少的桃子，去除果梗、杂草和枯枝落叶等。

4、 2.清洗：用流动清水冲洗10 ~ 15分钟，洗去泥沙等杂质，沥干水分。

5、 3.压榨：将原料放入桶或罐中捣碎，然后用干净的纱布绞汁。每100公斤桃子能榨出70公斤左右的汁液。

6、 4.加热：将果汁倒入铝锅中，加热至70 ~ 75(不能用铁锅)。15分钟后，蛋白质和其他杂质可以凝固沉淀。

7、 5.发酵：果汁冷却后，用虹吸管吸出上面的清液，转移到发酵罐中(发酵前需要所有器具，即烧硫熏8-10小时)。每100公斤果汁中加入2-3公斤酒曲，搅拌均匀后盖上缸盖，室温保持在25-28，3-4天后酒精度可达5-6度。

8、 6.投料：将发酵好的酒虹吸到另一个罐或桶中，根据发酵后的酒精度加入60-65%的白酒，使酒精度达到20%，然后加入10-12%的蔗糖，拌匀后盖上盖子。

9、 7.储存：10~15储存两个月后，再次换桶。

10、 8.瓶子：将酒用纱布过滤后装入瓶中。

11、 9.连瓶子都是在70以上的热水里吃10分钟。

12、 【玫瑰露酒】配方：鲜玫瑰350克，白酒1500克，冰糖200克。

13、 方法：将玫瑰花泡在酒中，同时加入冰糖，浸泡一个月以上，放入瓷罐或玻璃瓶中不加热保存。

14、 功效：疏肝和胃，止痛。

15、 用法：每日一次，每次1 ~ 2杯。

16、 猕猴桃中含有丰富的维生素C和维生素E，两者都具有很强的抗氧化作用，因此猕猴桃不仅可以预防动脉硬化、糖尿病、肝功能障碍等疾病，还可以改善慢性疲劳。对于慢性疲劳的人，在注意休息的同时，可以经常喝猕猴桃酒。

17、 猕猴桃酒的制作方法：

18、 猕猴桃的果皮比果肉富含维生素和矿物质，但不能直接食用。如果做成猕猴桃酒，可以充分获得它的功效。

19、 一、猕猴桃500克，低度白酒500毫升。首先将猕猴桃用清水冲洗干净，擦去水分，不要去皮，切掉两端，切成小块，放入广口瓶中，注入白酒。酒不能过猕猴桃。离开1个月左右，喝酒。

20、 二、猴桃250克，白酒1000毫升。将猴桃去皮，放入容器中，加入白酒，密封，一天摇三次，浸泡30天，去渣备用。

21、 要点：1。选择新鲜无霉变的猕猴桃，酿酒前用食用剂或高锰酸钾溶液处理，使用器具前处理。2.猕猴桃酒在酿造过程中应保持10左右的恒温。3.冲泡后根据不同口味加入适量白糖，然后放入有色瓶中，密封后放在阴凉干燥处。

22、 功效：清热养阴，通淋。主要用于治疗发热、烦渴、发热、尿涩、尿道结石、黄疸、痔疮等。

23、 服用方法：口服。每次服用20 ~ 30毫升，一天两次。

本题解答到此结束，希望对大家有所帮助。