为什么橡木味的酒不是优质酒？

大家好，我是红酒网的客服青春，今天来为大家解答一下有关为什么橡木味的酒不是优质酒？的问题。

为什么橡木味的酒不是优质酒？解答：

1、 在葡萄酒历史上，人们自觉或不自觉地选择橡木作为葡萄酒生产、储存和运输的容器，在橡木桶中陈酿的葡萄酒获得了——“橡木味”的独特风味。在现代工业文明高度发展的今天，橡木桶的成本显然是比较昂贵的。因此，在市场上，橡木味的葡萄酒往往价格昂贵。在橡木桶中陈酿葡萄酒一方面可以增加葡萄酒的风味，因为橡木中也有一些香气物质，另一方面也可以改善葡萄酒的口感。橡木具有透气性，少量氧气渗入酒中，可促进酒中单宁物质的软化。此外，橡木桶中的一些单宁也能参与这一变化过程。然而，并不是所有的葡萄酒都有这样的栽培潜力，换句话说，并不是所有在橡木桶中陈酿的葡萄酒都能提高质量。近年来，在葡萄酒界，与追求橡木味的理念相反，一些酿酒师酿造出以天然水果味为主导的葡萄酒，并在酒标上标注：“不经橡木陈酿”。这种风格的酒也有忠实的追求者。

本题解答到此结束，希望对大家有所帮助。